Сир дуже ніжний, а завдяки паніруванню страва отримує чудову хрустку скоринку. Інгредієнти:
Сир будь-якої жирності — 250 г
Великі яйця — 2 шт.
Борошно пшеничне — 250 г
Розпушувач тіста — 1 ч. л.
Сіль — дрібка
Цукор — 100 г
Олія без запаху — 400 мл
Цукрова пудра — для оформлення.
Приготування:
Просійте борошно, з'єднайте його з розпушувачем і сіллю. В окремій глибокій мисці розбийте яйця, додайте цукор і збивайте до отримання пишної білої маси.
Потім вмішайте в яєчну суміш сир. Якщо сир занадто сухий і розсипчастий, попередньо протріть його через сито. Далі, додавайте борошно порціями, ретельно перемішуючи.
Замісіть м'яке і щільне тісто. Відділіть невеликі частини від тіста і сформуйте з них кульки, розміром з волоський горіх. Влийте олію в каструлю і розігрівайте її протягом 5-10 хвилин на середньому вогні до температури близько 160 градусів.
Опустіть у гарячу олію кілька кульок: не завантажуйте занадто багато, кульки повинні вільно плавати. Смажте їх до золотистої скоринки, потім виймайте і викладайте на паперові рушники, щоб прибрати зайвий жир.
Повторюйте процес, поки тісто не закінчиться. Після того, як десерт трохи охолоне, посипте його цукровою пудрою.
Десерти зовсім не обов’язково мають бути складними чи довгими в приготуванні. Часто достатньо простих інгредієнтів, однієї миски або гаджета й до годи...
Глазурований сирок «Снікерс» — це солодка сирна маса й тягуча молочна начинка, а зовні шоколадна поливка зі шматочками горіхів. Продукти прості та зро...
Млинці з начинкою здавна були популярні в Україні як зручна, поживна страва на щодень і для святкового столу. А ідея запікати їх у соусі з’явилася вже...
Лови новий рецепт котлет, який відрізняється ефектною подачею і дуже смачним результатом! Після обсмажування котлет потушкуємо їх у соусі з вершків і ...
Приготуйте цей шоколадно-мигдалевийпиріг, коли наступного разу захочеться шоколаду! Вам сподобається його волога текстура та насичений шоколадний смак...
Це те, що подобається всім! Нарізана кружальцями або соломкою варена ковбаса всередині хрумкого тіста. Закуска готується швидше за майже всі рецепти с...
Якщо класичний варіант уже здається звичним, то банановий хліб із фініками без додавання цукру одразу привертає увагу. Варто тобі його спробувати — і ...
На створення яблучних пишок надихнулися рецептом смажених пиріжків з яблуками. Швидке тісто на кефірі потрібно тонко розкачувати, а смажити радимо на ...
В українській кухні є чимало страв для ситних обідів у твоєму меню. Ця страва сподобається тим, хто любить картоплю, але хоче приготувати з неї щось н...
За цим рецептом спочатку всі інгредієнти перетираємо руками, як і при замішуванні тіста для пісочного печива. А потім у печиво з чорносливом додамо йо...