Готуємо вдома: шоколадні жабки, як у «Гаррі Поттері» | Страви та рецепти
Головна / Десерти / Готуємо вдома: шоколадні жабки, як у «Гаррі Поттері»
Готуємо вдома: шоколадні жабки, як у «Гаррі Поттері»
0
Шоколадні жаби із «Солодкого королівства» запам’яталися всім шанувальникам Поттеріани. Ці мармеладні жаби в шоколадній глазурі не заквакають і втечуть зі столу, але будьте пильними — їх розметуть за секунду. Смачні, солодкі й мегашоколадні жаби, як у книжці й фільмі «Гаррі Поттер і філософський камінь», готуються з кокосової олії, желатину, какао та води й покриваються шоколадною глазур’ю. Інгредієнти:
Холодна вода 1/4 склянки
Желатин 70 г
Какао-порошок 60 г
Олія кокосова 100 г
Цукор 45 г
Кленовий сироп 60 г
Ванільний екстракт 1/2 ч. л.
Окріп 170 мл
Шоколад чорний 140 г
Какао-масло 1 ч. л.
У чаші міксера змішайте холодну воду й желатин і дайте йому набухнути протягом 5-10 хвилин. Тим часом трохи змастіть маслом силіконові молди для жаб.
До желатину додайте какао-порошок, кокосову олію, цукор, сироп і ванільний екстракт. Перемішайте до однорідності.
На повільній швидкості вмішайте окріп і перемішайте до повної однорідності.
Вилийте шоколадну суміш у форму. Охолодіть до твердого стану близько 3 годин. Вийміть жаби, покладіть на тарілку і поставте в холодильник, поки вони не знадобляться.
Зробіть шоколадну глазур: розтопіть шоколад і какао-масло над водяною банею. Коли глазур стане однорідною, швидко занурте шоколадних жаб по одній у шоколад. Помістіть їх на деко чи пергаментний папір і охолодіть.
Кабачкова піца із сиром і помідорами нагадує смачний овочевий пиріг. Ми замісимо тісто на молоці та яйцях, а для начинки використаємо кабачки, томати ...
Гречані багети на заквасці готуються з суміші пшеничного та гречаного борошна. Якщо вирішила приготувати такий смачний та хрусткий хліб, май на увазі,...
Такий кіш чудово підійде для вечері або до святкового столу. Тонка основа, запашна грибна начинка та сирна заливка разом поєднуються в смачну та ситну...
Пастила з яблук і гарбуза в духовці — це спосіб використати сезонні фрукти й овочі, щоб приготувати десерт без цукру. Така яблучно-гарбузова пастила м...
Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...
Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...
Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...
Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...