Готуємо вдома яблучний зефір
Зефір - це смак дитинства і дуже класно, що його можна приготувати в домашніх умовах.
Інгредієнти:
Приготування:
Яблука вимийте, почистіть від шкірки, розріжте навпіл і виберіть серцевину з насінням. Наріжте яблука невеликими шматочками, викладіть у товстостінну каструлю, залийте водою, доведіть до кипіння й варіть на середньому вогні, постійно помішуючи. Коли яблучна суміш стане м’якою, зніміть її з вогню й протріть через дрібне сито дерев’яною ложкою. Пюре остудіть. Готове пюре повинно бути за консистенцією, як густа сметана.
Білки ретельно збийте, додайте цукор, остуджене яблучне пюре, ще раз збийте все разом у пишну піну.
Збиту суміш розкладіть у невисокі паперові скл або формочки з пергаментного паперу й покладіть у попередньо розігріту до 150 °С духовку. Запікайте 15-20 хв.
Коли зефір «зміцніє», вийміть його з духовки, остудіть. Формочки з остудженим зефіром занурте на 3 сек. у гарячу воду й переверніть зефір на тарілку. Перед подаванням на стіл прикрасьте збитими вершками й листям м’яти.
Порада. У суміш можна додати горіхи, цедру лимона або апельсина, родзинки і цукати. Яблучний зефір можна полити варенням. Подавати на стіл із холодним молоком або компотом.
Дивіться інші страви та рецепти
Ця закуска готується за 25 хвилин, але має особливо святковий вигляд: хрусткі крекери доповнюють розплавлений брі, оливкова паста, помідори та свіжий ...
Взяли молочні сосиски, розрізали навпіл, між половинками поклали твердий сир. Ліниві голубці з сосисками обсмажуємо на сковороді.
Просочений кавою савоярді, ніжний крем із маскарпоне та соковита вишнева начинка роблять цей десерт без випікання повітряним і з легкою кислинкою.
Невід’ємні інгредієнти для соусу — сметана, мариновані огірки і яблуко.
Завдяки тісту на кефірі вони виходять особливо пухкими й м’якими, а соковита полунична начинка дарує той самий смак дитинства.
Яйця по-шотландськи зазвичай готують з м’ясною начинкою, але ця вегетаріанська версія може приємно здивувати навіть прихильників класичного рецепта. З...
Спочатку зробимо найпопулярніший варіант — з огірків, кропу і сметани. А потім розкажемо, як такий салат можна заправити в новий спосіб.
Шпинатне суфле з вареними яйцями має ефектний вигляд, але не потребує складних інгредієнтів чи багато часу, тому добре підходить як для повсякденного ...
Шукаєте небанальний і смачний салат до святкового столу? Ось вам!
Для начинки трохи підваримо молоду капусту, а потім поєднаємо з обсмаженою цибулею і кисломолочним сиром. Поки тісто відпочиває, встигнемо зробити нач...
Це ще одна наша варіація поєднання кисломолочного сиру, шоколаду, кави. Нам вдалося створити ефектний на вигляд сирний пиріг «Шоколадно-кавовий», для ...
У запіканку додамо тертий молочний або темний шоколад, а замість борошна візьмемо трохи манки. Випікаємо у формі 20-22 см у діаметрі.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.