Карамель на молоці
З нашим рецептом можна приготувати як солодку, так і солону карамель.
Інгредієнти:
Приготування:
▪️ В каструльку з товстим дном висипаємо цукор, додаємо воду. Каструльку легенько трясемо, щоб весь цккор був зволожений.
▪️ На середньому/помірному вогні варимо цукор до янтарного кольору, в мене на це пішло 10-12 хвилин. Щоб побачити колір - просто помішуйте вже лопаткою.
▪️ Зменшуємо вогонь до мінімуму і додаємо масло кімнатної температури, дуже добре мішаємо, і обережно, бо карамель буде бурлити.
▪️ Додаємо по троху вливаючи гаряче молоко і щоразу перемішуємо.
▪️ Готову карамель збиваємо погружним блендером, так її консистенція буде однорідною.
▪️ Навіть якщо в процесі приготування карамель розслоїлась, всеодно збиваємо блендером, таке буває через молочні продукти, в яких є певний% води, карамель буде гладкою і однорідною.
▪️ Готовій карамелі дайте повністю охолонути, і зберігайте в холодильнику. Термін зберігання ~ 1 місяць.
Дивіться інші страви та рецепти
Для запіканки з адигейським сиром не знадобиться формування. Усі продукти поєднаємо і перемішаємо.
Розсипчаста пісочна основа, ніжна сирна начинка, солодкий мак і кислуваті ягоди створюють поєднання, у якому кожен шар доповнює інший.
Ця закуска готується за 25 хвилин, але має особливо святковий вигляд: хрусткі крекери доповнюють розплавлений брі, оливкова паста, помідори та свіжий ...
Взяли молочні сосиски, розрізали навпіл, між половинками поклали твердий сир. Ліниві голубці з сосисками обсмажуємо на сковороді.
Просочений кавою савоярді, ніжний крем із маскарпоне та соковита вишнева начинка роблять цей десерт без випікання повітряним і з легкою кислинкою.
Невід’ємні інгредієнти для соусу — сметана, мариновані огірки і яблуко.
Завдяки тісту на кефірі вони виходять особливо пухкими й м’якими, а соковита полунична начинка дарує той самий смак дитинства.
Яйця по-шотландськи зазвичай готують з м’ясною начинкою, але ця вегетаріанська версія може приємно здивувати навіть прихильників класичного рецепта. З...
Спочатку зробимо найпопулярніший варіант — з огірків, кропу і сметани. А потім розкажемо, як такий салат можна заправити в новий спосіб.
Шпинатне суфле з вареними яйцями має ефектний вигляд, але не потребує складних інгредієнтів чи багато часу, тому добре підходить як для повсякденного ...
Шукаєте небанальний і смачний салат до святкового столу? Ось вам!
Для начинки трохи підваримо молоду капусту, а потім поєднаємо з обсмаженою цибулею і кисломолочним сиром. Поки тісто відпочиває, встигнемо зробити нач...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.670 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.670 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.