Карамель на молоці
З нашим рецептом можна приготувати як солодку, так і солону карамель.
Інгредієнти:
Приготування:
▪️ В каструльку з товстим дном висипаємо цукор, додаємо воду. Каструльку легенько трясемо, щоб весь цккор був зволожений.
▪️ На середньому/помірному вогні варимо цукор до янтарного кольору, в мене на це пішло 10-12 хвилин. Щоб побачити колір - просто помішуйте вже лопаткою.
▪️ Зменшуємо вогонь до мінімуму і додаємо масло кімнатної температури, дуже добре мішаємо, і обережно, бо карамель буде бурлити.
▪️ Додаємо по троху вливаючи гаряче молоко і щоразу перемішуємо.
▪️ Готову карамель збиваємо погружним блендером, так її консистенція буде однорідною.
▪️ Навіть якщо в процесі приготування карамель розслоїлась, всеодно збиваємо блендером, таке буває через молочні продукти, в яких є певний% води, карамель буде гладкою і однорідною.
▪️ Готовій карамелі дайте повністю охолонути, і зберігайте в холодильнику. Термін зберігання ~ 1 місяць.
Дивіться інші страви та рецепти
Вони готуються просто, швидко, а відірватися від такої закуски просто неможливо.
Важливо: нам потрібен сильний желатин 220 блюмів. У результаті отримаємо корисний десерт без випікання.
Це один з тих корисних салатів, які можна їсти в обід і ввечері.
Нам потрібні будь-які мариновані гриби, квашена капуста. Решта овочів класична. Їх пропонуємо запекти, але можна й зварити.
Нам потрібні 2-3 середніх баклажани, які попередньо обсмажуються. Щоби баклажани «Вогник» відповідали свой назві, використовуємо гострий перець, часни...
Розтопимо трохи молочного і темного шоколаду і за допомогою зубочистки зануримо у нього ягоди. Кількість шоколаду, що огорне лохину, ти вибираєш самос...
Спробуй вівсянку зі смаком яблучного пирога. Така каша з карамелізованими яблуками готується за 20 хвилин і є частиною збалансованого сніданку.
М’яка основа зі збитого яєчного білка, на якій лежить вершковий жовток, підкорить усіх.
У цьому рецепті ми змішуємо прості інгредієнти, формуємо кульки, обвалюємо їх у цукрі з корицею і запікаємо до рум’яної скоринки.
У цьому рецепті кіша з беконом і сиром нам потрібно ретельно змішати молоко, борошно і яйця, щоб не було грудочок, і вилити у форму.
Це рецепт корисного домашнього хліба, який ще й готується надзвичайно легко та швидко. Замість пшеничного борошна у ньому використовується лляне. Воно...
Паштет з курячої печінки та баклажанів має надзвичайно ніжну текстуру завдяки поєднанню основи із запеченою м'якоттю овоча. Така бутербродна намазка в...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.668 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.668 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.