Цей карамельний рулет — справжня кулінарна насолода. Ніжний, пухкий, солодкий, із насиченою, але не приторною начинкою, що наче тане у роті — прекрасне рішення для обіднього чаювання. Інгредієнти:
Цукор 80 г
Яйця курячі 3 шт.
Борошно пшеничне 80 г
Сіль 4 г
Згущене молоко варене 170 г
Сметана 150 г
Сир кисломолочний 100 г
Приготування:
Збийте яйця із дрібкою солі до отримання піни. Поступово додайте цукор і збивайте ще 5 хвилин.
В отриману масу всипте борошно і перемішайте рухами від країв до середини.
Викладіть тісто на деко, застелене папером і розрівняйте.
Відправте випікати у заздалегідь розігріту до 170°С духовку, 5-10 хвилин.
Приготуйте крем. Збийте сир і варене згущене молоко до однорідності. Додайте сметану, все перемішайте.
Дістаньте корж і дайте йому охолонути 10-15 хвилин.
Обріжте краї, потім промажте все карамельним кремом, але залиште частину крему для декору.
Згорніть пласт у рулет, а його в свою чергу у харчову плівку чи пергамент. Приберіть в холодильник на 2 години.
Дістаньте, розгорніть плівку і змажте зверху, подавайте, порізавши на шматочки.
Кукурудзяна каша з грибами та сиром — один із тих рецептів, які легко переходять від «не знаю, що приготувати на вечерю» до «хочу повторити ще раз». Н...
Смак якісного вершкового масла може стати ще кращим, якщо додати до нього кілька простих інгредієнтів: зелень, сіль, часник, лимон. Розповідаємо, як п...
Запечений круасан з яйцем і сиром готуємо в духовці, зберігаючи хрумку скоринку й ніжну начинку. Круасан злегка зволожуємо перед запіканням, додаємо м...
Для тіста на сирні пряники потрібен розпушувач і м’яке вершкове масло. Кисломолочний сир підійде будь-якої жирності. На бажання сирні пряники можна по...
Якщо шукаєш легкий та швидкий сніданок, приготуй млинці без борошна та олії. Це універсальний рецепт млинців, які готуються з трьох інгредієнтів: крох...
Це простіше за ліниві суші, які не потрібно загортати. Масу з рису, крабових паличок, нарізаних листів норі та огірка змішаємо з вершковим сиром і май...
Пиріг з тертого тіста зі сметанним кремом можна назвати тортом, от тільки жодного клопоту з коржами не буде. На бажання можеш додати прошарок з розмор...
Бананове печиво без борошна готується всього лише з двох доступних продуктів: банана та кунжуту. А якщо хочеться додати солодкості, можна використати ...
Десерт із розчинної кави без духовки готується на основі йогурту та желатину й має ніжну текстуру, схожу на мус. Все робиться за лічені хвилини, без с...
Порожніми вони стають саме під час випікання, а наповнюють їх зазвичай ніжним вершковим або масляним кремом. Подають еклери з цукровою пудрою або шоко...