Цей карамельний рулет — справжня кулінарна насолода. Ніжний, пухкий, солодкий, із насиченою, але не приторною начинкою, що наче тане у роті — прекрасне рішення для обіднього чаювання. Інгредієнти:
Цукор 80 г
Яйця курячі 3 шт.
Борошно пшеничне 80 г
Сіль 4 г
Згущене молоко варене 170 г
Сметана 150 г
Сир кисломолочний 100 г
Приготування:
Збийте яйця із дрібкою солі до отримання піни. Поступово додайте цукор і збивайте ще 5 хвилин.
В отриману масу всипте борошно і перемішайте рухами від країв до середини.
Викладіть тісто на деко, застелене папером і розрівняйте.
Відправте випікати у заздалегідь розігріту до 170°С духовку, 5-10 хвилин.
Приготуйте крем. Збийте сир і варене згущене молоко до однорідності. Додайте сметану, все перемішайте.
Дістаньте корж і дайте йому охолонути 10-15 хвилин.
Обріжте краї, потім промажте все карамельним кремом, але залиште частину крему для декору.
Згорніть пласт у рулет, а його в свою чергу у харчову плівку чи пергамент. Приберіть в холодильник на 2 години.
Дістаньте, розгорніть плівку і змажте зверху, подавайте, порізавши на шматочки.
У цьому рецепті кисломолочний сир поєднується з рисовим борошном, яке робить текстуру ніжною та допомагає сформувати рівні заготовки. Після обсмаження...
Печиво у вигляді пончика з шоколадом і мигдалем формують з одного великого шматка м’якого тіста, а потім випікають цілим кільцем. Шоколадні краплі час...
В сучасному світі індустрія краси та соціальні мережі впевнено заявляють нам, що для того, щоб залишатися привабливими, успішними та коханими, потрібн...
Основа з печива, ніжний вершково-йогуртовий крем і велика кількість свіжої полуниці створюють легкий літній десерт. Розповідаємо, як приготувати полун...