Кассата
Кассата - традиційне солодке частування з Палермо, Сицилія (Італія). Кассата також може означати неаполітанський вид морозива з мармеладом, сухофруктами і горіхами.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
1. Необхідно розтопити морозиво до м'якої консистенції (не рідкої!), Щоб легко вмішати в нього ягоди. Для цього найкраще скористатися мікрохвильовою піччю. Поставити потужність на максимум і відстежувати процес розморожування через кожні 10-15 секунд, довести до потрібної форми.
2. Морозиво все ще холодне і досить м'яке, тоді саме час всипати в нього цукати, всі ягоди, цедру лимона, рубані фісташки (інші горіхи) і шоколад, можна додати лікер за смаком. Швидко і ретельно перемішати, перекласти у форму або контейнер, накрити харчовою плівкою або кришкою і прибрати в морозильну камеру години на 4.
У замороженому вигляді кассата може зберігатися більше 1 місяця.
Десерт повторному заморожуванню не підлягає. (При навіть недовгому розморожуванні і в разі розталого морозива порушується структура, утворюються кристали льоду.)
3. Подавати кассату, нарізаючи порційно, при бажанні, поливати медом або кленовим сиропом і посипати горішками. Перед тим як пригощатися десертом, можна дати йому трохи підтанути.
Шукайте більше у розділі Десерти!
Дивіться інші страви та рецепти
Булочки бейгли з чотирьох інгредієнтів готуються всього 15 хвилин без дріжджів та довгого підняття тіста. Родзинка страви — карамельні шматочки фінікі...
За цим рецептом печемо бісквіт, просочуємо його сумішшю молока і згущівки, а зверху наносимо вершковий крем. Приготуй цей торт вдома й побачиш, чому в...
Зимове смузі із замороженими ягодами — це зручний спосіб додати плоди до раціону в холодну пору року. Якщо ти не знаєш, що робити з замороженими ягода...
Щоб повторити цей рецепт домашнього печива, спочатку потрібно розтопити масло, потім додати інші інгредієнти та замісити тісто. За підйом відповідають...
Цитрусовий алкогольний пунш — це теплий пряний напій, у якому поєднуються соки апельсина, мандарина й лимона зі спеціями та ромом. У цьому рецепті цит...
Печиво бадамбура традиційно готується з мигдалем, але ми пропонуємо волоські горіхи. Після випікання печиво буде шаруватим з ароматною начинкою.
Основа — кисломолочний сир, масло та яйця, а обсмажений бекон дає чіткий солоний акцент і текстуру. Приготуй і тримай у холодильнику для тостів, гріно...
Смажений рис із сиром і беконом — це варіація карбонари без пасти, але з тим самим класичним вершково-сирним соусом. У цьому рецепті яйця не смажаться...
У гарячому напої з доповненням ароматних прянощів та солодкого меду все це утворює незабутній святковий напій.
Ягоди дістань з морозилки заздалегідь, вони мають добре розморозитися.
Швидкий десерт з бананів, грецького йогурту та шоколаду — це легкий перекус, який готується менш ніж за 10 хвилин. Тобі знадобляться лише кілька прост...
Гарячий мед (hot honey) — це простий соус, який став помітним трендом у соцмережах і часто використовується як доповнення до піци, страв на грилі, сен...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.