Кавовий мус за 20 хвилин
Еспонхадо (esponjados) — популярні десерти-муси в Колумбії, що готуються з яєчних білків, збитих вершків, згущеного молока та фруктів на вибір. Існують різні варіації цієї страви, наприклад, з маракуєю, лаймом, мандарином. Для знайомства з цим ніжним і простим у приготуванні десертом ми пропонуємо обрати кавовий смак.
Інгредієнти:
У каструлі доведіть воду до кипіння, одразу зніміть. Змішайте 2 столові ложки води з кавою у невеликій мисці.
Змішайте 3 столові ложки води з желатином в іншій маленькій мисці, доки желатин не розчиниться.
Помістіть кавову суміш і згущене молоко, в блендер і збивайте близько 2 хвилин. Додайте розчинений желатин в блендер до цієї суміші і збивайте ще 1 хвилину.
У мисці за допомогою міксера збийте густі вершки протягом 3 хвилин. Додайте їх в кавову суміш.
Окремо збийте яєчні білки й цукор до піни. Додайте половину цієї суміші до молочно-кавової. Акуратно перемішайте, щоб вони з’єдналися. Додайте решту білків і змішайте суміші разом.
Розлийте мус по склянках і поставте в холодильник приблизно на 5 годин або на ніч. Подавайте зі збитими вершками та тертим шоколадом зверху.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Розсипчаста пісочна основа, ніжна сирна начинка, солодкий мак і кислуваті ягоди створюють поєднання, у якому кожен шар доповнює інший.
Ця закуска готується за 25 хвилин, але має особливо святковий вигляд: хрусткі крекери доповнюють розплавлений брі, оливкова паста, помідори та свіжий ...
Взяли молочні сосиски, розрізали навпіл, між половинками поклали твердий сир. Ліниві голубці з сосисками обсмажуємо на сковороді.
Просочений кавою савоярді, ніжний крем із маскарпоне та соковита вишнева начинка роблять цей десерт без випікання повітряним і з легкою кислинкою.
Невід’ємні інгредієнти для соусу — сметана, мариновані огірки і яблуко.
Завдяки тісту на кефірі вони виходять особливо пухкими й м’якими, а соковита полунична начинка дарує той самий смак дитинства.
Яйця по-шотландськи зазвичай готують з м’ясною начинкою, але ця вегетаріанська версія може приємно здивувати навіть прихильників класичного рецепта. З...
Спочатку зробимо найпопулярніший варіант — з огірків, кропу і сметани. А потім розкажемо, як такий салат можна заправити в новий спосіб.
Шпинатне суфле з вареними яйцями має ефектний вигляд, але не потребує складних інгредієнтів чи багато часу, тому добре підходить як для повсякденного ...
Шукаєте небанальний і смачний салат до святкового столу? Ось вам!
Для начинки трохи підваримо молоду капусту, а потім поєднаємо з обсмаженою цибулею і кисломолочним сиром. Поки тісто відпочиває, встигнемо зробити нач...
Це ще одна наша варіація поєднання кисломолочного сиру, шоколаду, кави. Нам вдалося створити ефектний на вигляд сирний пиріг «Шоколадно-кавовий», для ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.669 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.669 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.