Кекс з цукатами і сухофруктами
Смачний та ароматний кекс із сухофруктами та цукатами — найкраще частування до чаю та кави. Як приготувати цей десерт?
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Сухофрукти (у рівних пропорціях на свій вибір) скласти в глибоку миску, посипати цедрою апельсина і залити коньяком (ромом/апельсиновим соком). Все перемішати та залишити на годину, періодично перемішуючи. За цей час сухофрукти вберуть алкоголь і стануть соковитими та ароматними.
Всі продукти для тіста мають бути кімнатної температури.
У посуд покласти масло, додати сіль, цукор, ваніль і все добре розім'яти лопаткою, а потім збивати міксером приблизно близько чотирьох хвилин. Коли маса посвітлішає, додати одне яйце, потім збивати близько хвилини. Те саме повторити і з рештою двох яєць.
Далі необхідно влити молоко та знову перемішати. На цьому етапі маса може розшаруватись, але нічого страшного в цьому немає.
В окремому посуді з'єднати борошно та розпушувач і просіяти його в решту маси, продовжуючи збивати, за два підходи. Незабаром тісто знову стане однорідним та гладким. Дві чайні ложки борошна необхідно додати і до сухофруктів, перемішавши їх.
Тісто добре перемішати лопаткою, додати до нього сухофрукти і знову все ретельно перемішати.
Форму для випікання застелити пергаментом або змастити вершковим маслом і присипати борошном. Викласти в неї тісто і поставити в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 55 хвилин. Готовність кексу потрібно перевіряти дерев'яною шпажкою, проткнувши його в центрі. Якщо вона чиста та суха — кекс готовий.
Щоб кекс був ще апетитнішим, можна полити його глазур'ю. Для цього цукрову пудру змішати із соком лимона, апельсина, молоком або водою до консистенції, коли маса вийде рідкою, але не стікатиме. Полити нею кекс і зверху прикрасити сухофруктами.
Смакує як теплим, так і після кількох днів у холодильнику.
Дивіться інші страви та рецепти
Це рецепт корисного домашнього хліба, який ще й готується надзвичайно легко та швидко. Замість пшеничного борошна у ньому використовується лляне. Воно...
Паштет з курячої печінки та баклажанів має надзвичайно ніжну текстуру завдяки поєднанню основи із запеченою м'якоттю овоча. Така бутербродна намазка в...
Здивувати рецептом вареників не так і просто справжнього любителя української кухні. Аж поки ти не спробуєш приготувати гарбузові вареники з картоплею...
Трубочки з дріжджового тіста з цукром і корицею зверху — це про трдельники, головний вуличний десерт Чехії. Але їх цілком можливо спекти вдома!
Родзинка страви — легкий соус із грибами. Рецепт мітболів не потребує багато часу, а готова страва підходить і для сімейної вечері, і для святкового с...
Спробуй гарбузові пончики з лате, де пряна начинка поєднується із запашним та ніжним тістом.
Якщо шукаєш ідею комфортної осінньої вечері, зверни увагу на куряче філе, що тушкується у вершках з помідорами, а подається з булгуром.
Квасоля з ковбасками й беконом — це навариста страва, яку можна приготувати на обід або ситну вечерю. Такий варіант квасолі з копченостями готується б...
Тісто замішується дуже швидко, оскільки використовуємо сухі дріжджі, а ще молоко і м’яке вершкове масло. Це буде один із яскравих рецептів випічки з г...
Кабачкова піца із сиром і помідорами нагадує смачний овочевий пиріг. Ми замісимо тісто на молоці та яйцях, а для начинки використаємо кабачки, томати ...
Такі вівсяні млинці виходять ніжними завдяки сиру, ароматними від лимонної цедри, а мак і ягоди роблять їх смак солодким з незначною кислинкою.
Гречані багети на заквасці готуються з суміші пшеничного та гречаного борошна. Якщо вирішила приготувати такий смачний та хрусткий хліб, май на увазі,...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.678 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.678 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.