Кекс з цукатами і сухофруктами
Смачний та ароматний кекс із сухофруктами та цукатами — найкраще частування до чаю та кави. Як приготувати цей десерт?
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Сухофрукти (у рівних пропорціях на свій вибір) скласти в глибоку миску, посипати цедрою апельсина і залити коньяком (ромом/апельсиновим соком). Все перемішати та залишити на годину, періодично перемішуючи. За цей час сухофрукти вберуть алкоголь і стануть соковитими та ароматними.
Всі продукти для тіста мають бути кімнатної температури.
У посуд покласти масло, додати сіль, цукор, ваніль і все добре розім'яти лопаткою, а потім збивати міксером приблизно близько чотирьох хвилин. Коли маса посвітлішає, додати одне яйце, потім збивати близько хвилини. Те саме повторити і з рештою двох яєць.
Далі необхідно влити молоко та знову перемішати. На цьому етапі маса може розшаруватись, але нічого страшного в цьому немає.
В окремому посуді з'єднати борошно та розпушувач і просіяти його в решту маси, продовжуючи збивати, за два підходи. Незабаром тісто знову стане однорідним та гладким. Дві чайні ложки борошна необхідно додати і до сухофруктів, перемішавши їх.
Тісто добре перемішати лопаткою, додати до нього сухофрукти і знову все ретельно перемішати.
Форму для випікання застелити пергаментом або змастити вершковим маслом і присипати борошном. Викласти в неї тісто і поставити в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 55 хвилин. Готовність кексу потрібно перевіряти дерев'яною шпажкою, проткнувши його в центрі. Якщо вона чиста та суха — кекс готовий.
Щоб кекс був ще апетитнішим, можна полити його глазур'ю. Для цього цукрову пудру змішати із соком лимона, апельсина, молоком або водою до консистенції, коли маса вийде рідкою, але не стікатиме. Полити нею кекс і зверху прикрасити сухофруктами.
Смакує як теплим, так і після кількох днів у холодильнику.
Дивіться інші страви та рецепти
У період свят нам хочеться насолодитися традиційними домашніми рецептами, як-от горіховий рулет. Це знайомий, затишний десерт із насиченим смаком горі...
Це солона версія класичного печива, яке готується на масляному тісті з додаванням збитого білка. Половинки виходять ніжними, але тримають форму, а нач...
Штолен з матчею і марципаном — це сучасна версія випічки, у якій класичне дріжджове тісто поєднується з порошком матча, сухофруктами та ніжною начинко...
Ця бурякова намазка із сиром поєднує солоність фети, солодкість буряка та кислинку каперсів — смак виходить яскравий і багатошаровий. А готується всьо...
Пісний вівсяний пиріг з бананами — корисна випічка без яєць, молочних продуктів та цукру. Він виходить помірно солодкий завдяки фруктам та родзинкам.
Готується він доволі швидко — поки шлунки варяться, замаринується цибуля. До них порадимо вибирати не дуже гостру моркву по-корейськи, щоб вона не пер...
Пропонуємо ефектне переосмислення класичного тірамісу на Новий рік. Увесь процес простий, втім, як і для всіх десертів без випікання.
Замішуємо смажені пиріжки на картопляному відварі або на теплій воді та сухих дріжджах. Потім тісту потрібно відпочити 30-40 хвилин, за цей час зробим...
Іноді для щастя потрібно не так багато, наприклад — приготувати для рідних (і себе) смачний сніданок. Наприклад, ці бананові мініоладки. Їх можна поли...
Бажаєте приготувати закуску практично за безцінь, але при цьому дуже смачну? Тоді пропонуємо ці картопляно-сирні палички з п’яти інгредієнтів.
Морквяний торт — класика домашніх десертів. М’які коржі, просочені насиченим сметанним кремом, заволодіють вашими думками після першого ж шматочка.
Нічого зайвого — в цих оладках тільки чистий природний смак моркви і яблука, які ми зазвичай поєднуємо у вітамінних салатах, соках і пюре.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.