Суміш сухофруктів та горіхів, а також цільнозернове борошно дають право цьому рецептові стати частиною здорового харчування. Інгредієнти:
Родзинки 20 г
Інжир сушений 1 шт.
Фінік 6 шт.
Цільнозернове борошно 1.5 склянки
Цукор тростинний коричневий 0.25 склянки
Розпушувач, сода харчова і сіль по 0.5 ч. л.
Яйця курячі 2 шт.
Гарбуз 0.75 склянки
Оливкова олія 0.5 склянки
Мед 2 ст. л.
Кориця мелена, імбир мелений, кардамон мелений і мускатний горіх мелений по 1 г і горіх волоський 0.5 склянки.
Розігрійте духовку до 175 градусів. Залийте сухофрукти й горіхи теплою водою і залиште на 10 хвилин, потім процідіть крізь сито. Волоські горіхи злегка обсмажте на сухій сковороді. Сухофрукти подрібніть на маленькі шматочки (окрім родзинок).
У миску насипте борошно, змішайте з коричневим цукром, спеціями, розпушувачем, содою і сіллю. Збийте яйця, додайте натертий гарбуз, оливкову олію та мед, обережно перемішайте ложкою, нарешті додавши відціджені сухофрукти та горіхи.
Наповніть форми для кексів на 2/3, поставте в розігріту духовку і випікайте приблизно 20 хвилин (до «сухої палички»). Смачного! На бажання цільнозернове борошно можна замінити на інше, наприклад, зі спельти. А коричневий цукор — на звичайний білий.
Це будуть часникові грінки до супу й інших перших страв. Для них потрібен сушений і свіжий часник. Перед запіканням іспанські грінки змащуються сумішш...
Пана-кота — класичний десерт без випікання із ніжною текстурою, який зазвичай готують на основі вершків і подають із фруктами або ягідним соусом. Але ...
Оселедець у маринаді з чорної смородини — це варіація класичного маринованого оселедця, але з яскравим ягідним акцентом. Смородина дає насичений колір...
М’яке тісто обгортає соковиту сосиску і під час випікання стає рум’яним і ніжним. Тісто замішується на теплому молоці з дріжджами, тому виходить еласт...
Улюблений субпродукт часто і смачно використовують у салатах з курячою печінкою. У нас він буде з морквою по-корейськи, солоними огірками і свіжим або...
Яблучний пиріг замішується на манці та борошні в однакових пропорціях. Для тіста потрібен кефір будь-якої жирності, але попередньо прогріємо його до т...