Класичний французький кекс з вершками і фруктами
Саварен — класична французька випічка, яка вражає красою і смаком. Якщо вам хочеться приготувати щось складніше за звичайний кекс, ви обрали правильний рецепт.
Інгредієнти:
Для ромового сиропу потрібно:
Ром білий 50 мл
Цукор 250 г
Вода 500 мл
Апельсин, цедра 25 г
Лимон, цедра 25 г.
Для декору потрібно:
Консервовані фрукти 300 г
Збиті вершки 250 г
М'ята за смаком.
Приготування:
Просійте борошно в миску, додайте дріжджі і перемішайте. Влийте тепле молоко, додайте яйця, цукор, розм’якшене масло і добре вимісіть. Накрийте миску харчовою плівкою і дайте тісту піднятися в теплому сухому місці, поки його об’єм не подвоїться (1 година).
Потім добре вимісіть тісто на робочій поверхні, посипаній борошном. Надайте виробу круглої форми і зробіть посередині отвір, щоб тісто нагадувало форму бублика.
Перекладіть тісто у форму діаметром 24 см з отвором посередині, добре змащену маслом. Рівномірно розподіліть його по всій поверхні руками. Накрийте форму харчовою плівкою і дайте тісту піднятися близько 30 хвилин.
Випікайте саварен у нижній частині духовки при 180°С близько 35 хвилин.
Після закінчення часу вийміть саварен із духовки, переверніть і дайте охолонути на тарілці.
Приготуйте ромовий сироп: всипте цукор у каструлю з товстим дном. Налийте воду, всипте апельсинову і лимонну цедру, перемішайте і поставте на вогонь. Готуйте, помішуючи, до тих пір, поки цукор добре не розчиниться і сироп не закипить. У цей момент зніміть із вогню та влийте білий ром. Добре перемішайте і залиште остигати. Просочіть тісто сиропом, допомагаючи собі ложкою.
Прикрасьте саварен збитими вершками, фруктами і кількома листочками м’яти. Наріжте саварен скибочками і розкладіть по десертних тарілках.
Дивіться інші страви та рецепти
Лимонний пиріг з малиною та рикотою — це про ніжний цитрусовий бісквіт з сиром та цілими ягодами й ніжним кремом зверху. Виходить мʼяка, трохи во...
Домашній банановий пудинг з печивом збирається шарами: ніжний заварний крем, збиті вершки, солодкі фрукти й печиво, яке поступово стає м`яким. Після о...
Португальські тістечка паштейш з листкового тіста — це поєднання хрусткої основи й ніжного заварного крему з лимонною ноткою. Крем готується у два ета...
Солона паска — дріжджова випічка, яка готується за тим самим принципом, що й традиційна паска, але без цукру. Вона може стати закускою або замінити хл...
Картопляна ковбаса («кишка з бульби») — непересічна українська страва, яка заслуговує на особливе місце на святковому столі. Порівняно зі звичайною до...
Цей рецепт салату з огірків, яєць і цибулі освіжає й ідеально підходить для теплої погоди! Хрусткі огірки та цибуля попередньо маринуються, а потім по...
Зазвичай грузинський шешамаді готують з попередньо звареною квасолею. Пропонуємо спростити рецепт і взяти консервовані бобові.
Цікавишся кулінарними трендами з TikTok? Зверни увагу на ці хрусткі картопляні «подушечки» з листковим тістом.
Банановий хліб з матча та джемом — це вологий мʼякий кекс з легкою гірчинкою та яскравою малиновою верхівкою. Це буде не просто банановий хліб, а...
З тістом нічого не потрібно робити. Готуємо в порційних формочках або у великій формі.
Пропонуємо швидкий рецепт корисної запіканки з додаванням вівсяних пластівців і кисломолочного сиру.
Якщо практикуєш приготування різних намазок з оселедця, то зверни увагу на цей рецепт. Форшмак по-одеськи, як у ресторані — як тобі така ідея? Легенда...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.