Млинці можна готувати не тільки з пшеничного борошна. Якщо приготувати млинці з гречаного борошна — вийде смачна і дієтична страва. А, якщо приготувати млинці на дріжджовій основі з кукурудзяним борошном, страва буде віддалено нагадувати гуцульський банош. Інгредієнти:
2 склянки кукурудзяного борошна
5 склянок молока
2,5 склянки пшеничного борошна
50 г дріжджів
6 яєць
0,5 склянки цукру (або за смаком).
Приготування:
Три чверті всього молока (гарячого) потрібно розмішати з кукурудзяним борошном. Тільки коли маса охолоне, в неї додається пшеничне борошно, дріжджі, залишки молока і все відправляється на 2 години в тепло для бродіння.
Яйця поділяють на жовтки і білки: жовтки розтирають із цукром, а білки збивають окремо, їх і вершки по черзі замішують в тісто, що підійшло (весь процес займає близько пів години).
Готові млинці подають зі сметаною або розтопленим вершковим маслом.
Ми поєднаємо свинячий і яловичий фарш з рисом і загорнемо в проварене листя капусти, багате на клітковину. Спочатку вони швидко обсмажуються, а потім ...
Заправка для салатів з авокадо та йогурту — це варіант легкого кремового соусу без майонезу. Така заправка з авокадо підходить до легких страв: салаті...
Заварний крем — універсальний компонент для тортів та тістечок, а також основа для складніших страв — мусів, суфле, фланів та крем-брюле. Білковий зав...
Це проста сезонна страва, яку готують зі свіжих кабачків, моркви, картоплі та плавлених сирків. Така кабачкова запіканка добре підходить як гарнір або...
Для приготування варення з персиків знадобиться по 1 кг плодів і цукру, а також трохи лимонного соку. Це буде варення з персиків шматочками — з насиче...
Лише 2-3 кабачки, кисломолочний сир, яйця, зелень — і апетитна дієтична запіканка з кабачків і сиру готова. Її можна запікати у великій формі або в по...