Млинці можна готувати не тільки з пшеничного борошна. Якщо приготувати млинці з гречаного борошна — вийде смачна і дієтична страва. А, якщо приготувати млинці на дріжджовій основі з кукурудзяним борошном, страва буде віддалено нагадувати гуцульський банош. Інгредієнти:
2 склянки кукурудзяного борошна
5 склянок молока
2,5 склянки пшеничного борошна
50 г дріжджів
6 яєць
0,5 склянки цукру (або за смаком).
Приготування:
Три чверті всього молока (гарячого) потрібно розмішати з кукурудзяним борошном. Тільки коли маса охолоне, в неї додається пшеничне борошно, дріжджі, залишки молока і все відправляється на 2 години в тепло для бродіння.
Яйця поділяють на жовтки і білки: жовтки розтирають із цукром, а білки збивають окремо, їх і вершки по черзі замішують в тісто, що підійшло (весь процес займає близько пів години).
Готові млинці подають зі сметаною або розтопленим вершковим маслом.
Класичний сирний соус прекрасно доповнюватиме будь-яку страву: м'ясо, рибу чи гарнір. Якщо ви ще не знаете рецепту класичного сирного соусу, то вам не...
Сніданок не повинен займати багато часу, максимум на його приготування повинно йти 15-20 хвилин. Саме тому ми ділимося з вами простим рецептом омлету,...
Немає кращого та швидшого сніданку, ніж ароматна, тепла домашня вівсянка. Готувати цю кашу дуже просто, але щоб вона вийшла дивовижно смачною, потрібн...
Сало за таким рецептом виходить дуже ніжним, ароматним і має хрустку скоринку. Під час випікання структура його трохи змінюється і на смак воно теж ві...
Млинці можна готувати не тільки з пшеничного борошна. Якщо приготувати млинці з гречаного борошна — вийде смачна і дієтична страва. А, якщо приготуват...
Взимку вам буде досить відварити в бульйоні картоплю, додати капусту, заправку — і все. Забудьте про окреме пасерування цибулі та моркви, а також про ...
Сливовий соус — прекрасне доповнення до смаженого м'яса або сиру, чудовий маринад для птиці. Маючи в запасі кілька баночок такого соусу, ви позбавите ...