Молоко перелийте в каструлю і доведіть до кипіння. Зніміть з вогню і дайте охолонути.
З лимона зніміть цедру і видавіть сік.
Відокремте білки від жовтків.
В окремій каструлі змішайте цукор, цедру і сік лимона. Додайте молоко і жовтки. Добре перемішайте і поставте на вогонь. Кип’ятіть, постійно помішуючи, до тих пір, поки суміш загусне (приблизно 3-5 хвилин). Зніміть з вогню і охолодіть.
Вершки збийте до стійких піків. Додайте лимонно-молочну суміш. Добре перемішайте.
Отриману суміш перекладіть в пластиковий контейнер накрийте кришкою і поставте в морозильник мінімум на 8 годин. Приблизно через 40-60 хвилин дістаньте ще не застигле морозиво і перемішайте, віночком або міксером. Потім повторіть процедуру ще через 40 хвилин. Це допоможе розбити кристалики льоду і зробить структуру морозива більш однорідною.
Якщо вам подобається поєднання солодкого та солоного, цей рецепт обов'язково підкорить ваше серце. Спробуйте приготувати м'ясні гнізда з ананасами та ...
Поєднання хрустких золотисто-коричневих оладок із солодкої кукурудзи та тертих кабачків цукіні просто загіпнотизує ваші смакові рецептори. А коли зану...
Ватрушки — це традиційна українська випічка, яка завжди асоціюється з домашнім затишком і смачним чаєм. Вони мають м’яке тісто та смачну начинку, яка ...
Складно знайти людину, яка не любить італійську кухню. Вона поєднує улюблені продукти і надає їм особливого колориту. Майже у всіх стравах Італії гарм...
Готуємо неймовірно яскравий та смачний салат — вітамінний та поживний. На його приготування не доведеться витрачати багато часу. Достатньо лише поєдна...
Затишніший рецепт важко знайти, ніж цей простий яблучний крамбл. Спробуйте раз, і готуватимете його постійно. Яблучний крамбл — це класичний британськ...
Пропонуємо змінити погляд на поєднання буряка та оселедця! Замість набридлого салату "Шуба" з майонезом можна приготувати неймовірно простий та легкий...
Якщо хочеться чогось смачненького, але немає часу замішувати тісто – піца на лаваші стане справжньою знахідкою! Вона виходить хрумкою, ароматною та на...