Кекси люблять усі. Цю смачну ніжну випічку готувати зовсім нескладно. Варто спробувати один раз і в майбутньому варіації цього рецепта не представлятимуть для вас складності. Лимонний кекс з цукатами - повітряне тісто, приємна кислинка і аромат лимона, що обв'язково припаде вам до смаку! Інгредієнти:
1,5-2 склянки борошна,
1 склянка цукру
4 яйця
180 гр. вершкового масла
1 пакетик ванільного цукру
0,5 пакетик розпушувача
1 лимон
0,5 ч.л. солі
200 гр. цукатів
Для глазурі:
• 150 г цукрової пудри,
• 2 столові ложки молока.
Спосіб приготування:
Цукати залити склянкою води і залишити на кілька хвилин для розм'якшення. Потім воду злити і дати цукатам трохи підсохнути, виклавши на рушник. Масло з цукром розтерти до пишної маси.
Поступово по 1-му ввести яйця. Всипати ванільний цукор і сіль. Шкірку лимона натерти на тертці, а з м'якоті віджати сік. Додати лимонний сік і цедру в яєчно-масляну масу.
Потім, постійно розмішуючи, всипати борошно і розпушувач. Отримавши однорідну масу, тісто обережно з'єднати з цукатами і акуратно перемішати. Форму для кексу змастити маслом і посипати борошно.
Випікати при температурі 180 градусів близько 40 хвилин. Кекс перевірити на готовність, проткнув в декількох місцях сірником. Готовий кекс викласти на блюдо з паперовою серветкою. Покрити білою глазур'ю або посипати цукровою пудрою (за бажанням).
Щоб не замішувати тісто, для основи беремо пісочне печиво і поєднуємо з кремом з м’якого вершкового масла і цукрової пудри. Для тропічного смаку в кре...
Домашні цукерки «Шоколадні кульки» — один з наших улюблених десертів без випікання. Їх можна прикрасити розтопленим шоколадом або просто посипати кака...
Шоколадно-банановий торт складається із шоколадного печива, двох бананів і крему з молока, масла та яєць. На бажання можна прикрасити його шоколадною ...
Основа і верх формуються з тіста, натертого на тертці, тому після випікання з’являється легка крихка текстура. Рикота дає м’якість і кремовість, а лим...
Гуакамоле з манго — це поєднання кремового авокадо, солодкого манго та гострого чилі в одному соусі. У цьому рецепті нічого не смажимо й не запікаємо ...
Корисний десерт, подібний до морозива, для дітей — це варіація домашніх солодощів, де солодка база з банана і кокосового молока поєднується зі шпинато...
Мангове тирамісу — це легша версія класичного десерту, де савоярді просочуємо густим манговим пюре, а крем робимо ніжним і повітряним без додавання яє...