Листкові пампушки
Цирахта — пампушки з листового тіста, які обсмажуються в олії. Традиційна страва приазовських греків.
Інгредієнти:
Перемішайте борошно з водою, щоб не було жодної грудочки.
Викладіть тісто на присипану борошном стільницю або дошку. Поділіть його на 4 частини, з кожної сформуйте кульку.
На сковороді або на водяній бані розтопіть жир. Якщо ви використовуєте два види жиру, добре перемішайте їх.
Притрусивши качалку борошном, розкачайте тісто якнайтонше. Кожен шар тіста змастіть розтопленим жиром. Покладіть шари тіста один на одного.
З трьох шарів тіста, викладених один на одного, скрутіть тугу трубку. Перекрутіть її як джгут. Відтак поріжте джгут на шматочки та сформуйте з них кульки. Вийде тісто, що матиме всередині повітряний простір.
Розігрійте на сковороді олію та обережно опустіть у неї цирахта. Обсмажуйте з усіх боків, доки пампушки не зарум’яняться. Відтак викладіть їх на паперовий рушник, щоб увібрав зайвий жир.
Готове цирахта посипте цукровою пудрою або смакуйте з варенням чи джемом.
Дивіться інші страви та рецепти
Класичне поєднання смаків — оселедець і чорний хліб — завжди працює безвідмовно. Додай до цього ніжну яєчну намазку, і отримаєш універсальну закуску н...
Всередині — соковитий фарш з ароматами спецій, всередині фаршу — тягучий сир, а зверху — хрусткий, підпечений бекон.
Ці булочки на кефірі виходять пухкі та ніжні, добре смакують як із фруктовою чи сирною начинкою, так і без неї.
Справжнє морозиво — це густий, кремовий десерт із вершків, жовтків і натурального підсолоджувача. Його текстура нагадує щось середнє між пломбіром і к...
Страви з лавашем — це майже завжди дуже просто і смачно. Для цих сирних булочок-троянд нам не треба замішувати тісто, вони швидко формуються і випікаю...
Ситна молода картопля, хрумкі свіжі огірки, яйця, ароматний бекон і зелень роблять цей картопляний салат збалансованим в усіх сенсах. Заправимо цей са...
В будь-яку пору року вишневий пиріг — один з улюблених видів домашньої випічки. Адже ягоди для нього можна брати як свіжі, так і заморожені. Пиріг з в...
Хочеться порадувати себе та близьких незвичайними стравами? До того ж, із сезонними компонентами, адже весняні грядки вже дали перші зелені і не тільк...
Це тістечко точно можна назвати смаком літа, адже в цьому виробі багато фруктової начинки.
Найніжніша картопля! Страва готується практично з нічого, а на смак виходить нереально смачно!
Дивовижно смачний шоколадний кекс – чудові домашні ласощі! Більш цікавим смак такої випічки зроблять, зокрема, додані банани. А щоб десерт став ще біл...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.786 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.786 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.