Листкові пампушки
Цирахта — пампушки з листового тіста, які обсмажуються в олії. Традиційна страва приазовських греків.
Інгредієнти:
Перемішайте борошно з водою, щоб не було жодної грудочки.
Викладіть тісто на присипану борошном стільницю або дошку. Поділіть його на 4 частини, з кожної сформуйте кульку.
На сковороді або на водяній бані розтопіть жир. Якщо ви використовуєте два види жиру, добре перемішайте їх.
Притрусивши качалку борошном, розкачайте тісто якнайтонше. Кожен шар тіста змастіть розтопленим жиром. Покладіть шари тіста один на одного.
З трьох шарів тіста, викладених один на одного, скрутіть тугу трубку. Перекрутіть її як джгут. Відтак поріжте джгут на шматочки та сформуйте з них кульки. Вийде тісто, що матиме всередині повітряний простір.
Розігрійте на сковороді олію та обережно опустіть у неї цирахта. Обсмажуйте з усіх боків, доки пампушки не зарум’яняться. Відтак викладіть їх на паперовий рушник, щоб увібрав зайвий жир.
Готове цирахта посипте цукровою пудрою або смакуйте з варенням чи джемом.
Дивіться інші страви та рецепти
Фарш для печінкових оладок замішується з додаванням 100-120 грамів свіжого сала. Завершуємо процес тушкуванням страви у сметанному соусі.
На бажання можеш прикрасити чашку меленою корицею, збитими вершками, какао або тертим шоколадом.
Цей рецепт стане у пригоді, коли потрібна страва з фаршу на швидку руку. Причому картоплю для тефтель варити не потрібно, всі овочі натираємо сирими. ...
Повітряний десерт «Молочна хмаринка» — це легкий вершковий крем на згущеному молоці, м’яке савоярді та кокосова стружка. Потрібно лише 10 хвилин вільн...
Він складається з кількох шарів тіста з сирною масою всередині, яка після запікання добре тримає форму й не розсипається під час нарізання.
Щоби начинка була ніжною, додамо трохи молока.
Це будуть ліниві суші, які не треба загортати, а всі інгредієнти викладаємо в склянки. Спочатку замаринуємо лосось або іншу червону рибу, одночасно зв...
Цього разу пропонуємо приготувати сирники з рикоти — страву, яка не потребує багато часу та зусиль.
Пісочне тісто готується на майонезі з вершковим маслом та крохмалем, замішується швидко, а після духовки виходить дуже крихке з приємним вершковим сма...
Щоб картопля з салом у мікрохвильовці запеклася рівномірно, ріжемо овоч та цибулю однаково тонкими слайсами та півкільцями відповідно. Сало — смужками...
Десерти зовсім не обов’язково мають бути складними чи довгими в приготуванні. Часто достатньо простих інгредієнтів, однієї миски або гаджета й до годи...
Глазурований сирок «Снікерс» — це солодка сирна маса й тягуча молочна начинка, а зовні шоколадна поливка зі шматочками горіхів. Продукти прості та зро...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.22 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.22 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.