Львівський сирник
Ось вам надзвичайно простий рецепт знаменитого в Західній Україні Львівського сирника, без якого важко уявити собі львівське кафе. Львів по-справжньому пишається своїми сирників. Не пирогами з сиром, не чізкейками, а саме сирниками. Варіацій львівського сирника дуже багато - його готують з лимонною або апельсиновою цедрою, коксовою стружкою, горіхами, маком і навіть яблуками. Незмінним залишається жирний домашній сир, хороше вершкове масло і яйця з помаранчевими жовтками.
Інгредієнти:
Цукор - 0,5 склянки
Какао - 2 ст.л.
Молоко - 3 ст.л.
Вершкового масла - 1 ст.л.
Спосіб приготування:
У блендері ретельно змішуємо сир, яйця, цукор і ванільний цукор. Якщо немає блендера, можна протерти сир через сито і змішати з вище перерахованими продуктами.
Потім додати крохмаль, куркуму, цедру лимона і збити до однорідності.
Вишню залити окропом, через 5-10 хвилин воду злити, обсушити і додати в сирну масу.
Випікаємо в прямокутній формі з використанням паперу для випічки в попередньо розігрітій духовці до температури 180 градусів близько 50 хвилин.
Готуємо глазур: змішуємо какао, цукор, молоко і варимо до загустіння, в кінці додаємо вершкове масло кімнатної температури.
Після випічки сирник потрібно в формі повністю охолодити (інакше він може розвалитися).
Охолоджений сирник покриваємо глазур'ю і обов'язково ставимо в холодильник на ніч.
А прокинувшись вранці насолоджуємося з чашкою ароматної кави або чаю!
Більше смачного у розділі Десерти!
Дивіться інші страви та рецепти
Десерти з манкою завжди вологі! А наші кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. П...
Хрусткі домашні козинаки з насіння соняшника та меду — це простий десерт, який легко приготувати всього з кількох інгредієнтів на пательні. Насіння по...
Як тобі ідея десерту з трьох інгредієнтів, який готується за 10 хвилин? Якщо є стигле авокадо, поклади його в блендер разом із медом і молоком та збий...
Тісто замішується без молочних продуктів на розпушувачі. Головне — добре збити яйця із цукром впродовж 7-8 хвилин. Для шарлотки з хрумкою скоринкою по...
Усе, за що люблять класичну курку з лимоном і каперсами, тепер є у форматі теплого вершкового супу. Одна каструля, приблизно пів години — і курячий су...
Сир грюєр надає начинці тягучу текстуру, цибуля —приємну солодкість, а кілька крапель винного оцту балансують смак.
Домашній зефір зі смаком груші та лимона має легку повітряну текстуру та цікаве поєднання солодкості фруктів та лимонної кислинки. Пюре з груші робить...
Яблука по-київськи ти приготуєш швидше за випічку з яблуками за 30 хвилин. Яблуко запечемо у формочках (керамічних). Якщо їх немає, зроби імітацію з к...
Після яєць каша на сніданок є другою за популярністю. Якщо ставишся скептично до манної каші, то після латвійської ти зміниш свою думку.
Мʼятний зефір — це легкий, повітряний, ароматний десерт без випікання з ніжною текстурою та свіжими нотками. Яблучне пюре додає приємну фруктову ...
Запашна великодня українська випічка з м’яким, ніжним тістом, цитрусовою цедрою та щедрою начинкою із сухофруктів. Особливість цієї паски — декоративн...
Бродет, або брудет — традиційна хорватська тушкована страва з риби, поширена вздовж усього узбережжя Адріатичного моря, від Істрії до Далмації. Її гот...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.781 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.781 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.