Мафіни з квасолі і фініків без борошна — шоколадний рецепт для духовки
Це щільні, вологі й дуже шоколадні кекси, в яких замість борошна працює пюре з червоної квасолі. У цьому рецепті все просто: подрібнюємо інгредієнти в блендері, розливаємо тісто у формочки і запікаємо до пружної серединки.
Інгредієнти:
Увімкни духовку на 175 °C. Підготуй форму на 12 комірок, встав у них паперові форми або змасти тонким шаром олії.
Переклади квасолю на сито, промий холодною водою 10–15 секунд і дай стекти 2–3 хвилини — зайва волога не потрібна.
Якщо фініки сухуваті, залий їх гарячою водою на 5 хвилин, потім воду злий, а плоди обсуши. М’які фініки можна використовувати одразу.
У чаші блендера поєднай квасолю, яйця, олію та ванільний екстракт. Збий до гладкого пюре без крупинок (30–60 секунд).
Поклади фініки й збивай ще 30–60 секунд, доки маса стане однорідною та блискучою. Якщо хочеш солодше тісто, додай 15–30 мл сиропу агави/меду та збий ще раз.
Додай какао-порошок, розпушувач і щіпку солі. Збий ще 10–15 секунд або перемішай лопаткою, щоб не перевзбити.
Заповни форми на ¾ об’єму. Посип зверху кожен мафін сумішшю шоколадної крихти та подрібнених горіхів.
Постав у розігріту духовку на 15–18 хвилин. Перевір готовність: зубочистка має виходити з 1–2 вологими крихтами, але без сирого тіста.
Дай мафінам постояти у формі 5 хвилин. Подавай теплими або повністю охолодженими.
Дивіться інші страви та рецепти
Вівсянка — це страва з високим вмістом клітковини, яка підтримує травлення, здоров’я серця та допомагає стабілізувати рівень цукру в крові. Щоб зробит...
Ванільний пудинг з вишнями — це легкий, кремовий десерт із делікатною текстурою та приємною ягідною кислинкою. Основа виходить ніжною й оксамитовою за...
Торти люблять практично всі, полуниці – тим більше. Давайте ж поєднаємо цих два задоволення! Ефектний вигляд та неймовірний смак десерту “Фрезьє” обов...
Домашній кисломолочний сир з двох інгредієнтів — це найпростіший рецепт, для якого потрібні звичайне молоко та кефір. Під час нагрівання білок згортає...
Радимо спробувати солодкий сендвіч з банана та шоколаду, прошарований арахісовою пастою.
Бюджетна чорна ікра в домашніх умовах — це простий спосіб зробити ефектну закуску без дорогих інгредієнтів. Насіння чіа після набухання набуває вигляд...
Як врятувати хліб, який засох? Зробити з нього десерт зі смаком мигдалю та цитруса, який за смаком нагадує класичний круасан. Просочений цитрусовим си...
Пропонуємо несолодку пісну випічку, альтернативу хлібу. Щоб спекти цибулевий пісний пиріг, замісимо тісто на пресованих дріжджах. Йому потрібно піднят...
У нас будуть вареники з твердим сиром. Підійде будь-який, навіть моцарела.
Це один з популярних рецептів домашнього печива. Щоб замісити тісто, нам потрібна рафінована соняшникова олія та кефір (або кисле молоко) кімнатної те...
Швидкий рецепт булочок назвали випічкою-задоволенням! Поки листково-дріжджове тісто розморожується і прогрівається при кімнатній температурі, зробимо ...
Усі без винятку паштети й намазки з плавленим сиром ніжні та легко наносяться на хліб. Таким буде й яєчний паштет «Канадський». У рецепті є обов`язков...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.