Мафіни з квасолі і фініків без борошна — шоколадний рецепт для духовки
Це щільні, вологі й дуже шоколадні кекси, в яких замість борошна працює пюре з червоної квасолі. У цьому рецепті все просто: подрібнюємо інгредієнти в блендері, розливаємо тісто у формочки і запікаємо до пружної серединки.
Інгредієнти:
Увімкни духовку на 175 °C. Підготуй форму на 12 комірок, встав у них паперові форми або змасти тонким шаром олії.
Переклади квасолю на сито, промий холодною водою 10–15 секунд і дай стекти 2–3 хвилини — зайва волога не потрібна.
Якщо фініки сухуваті, залий їх гарячою водою на 5 хвилин, потім воду злий, а плоди обсуши. М’які фініки можна використовувати одразу.
У чаші блендера поєднай квасолю, яйця, олію та ванільний екстракт. Збий до гладкого пюре без крупинок (30–60 секунд).
Поклади фініки й збивай ще 30–60 секунд, доки маса стане однорідною та блискучою. Якщо хочеш солодше тісто, додай 15–30 мл сиропу агави/меду та збий ще раз.
Додай какао-порошок, розпушувач і щіпку солі. Збий ще 10–15 секунд або перемішай лопаткою, щоб не перевзбити.
Заповни форми на ¾ об’єму. Посип зверху кожен мафін сумішшю шоколадної крихти та подрібнених горіхів.
Постав у розігріту духовку на 15–18 хвилин. Перевір готовність: зубочистка має виходити з 1–2 вологими крихтами, але без сирого тіста.
Дай мафінам постояти у формі 5 хвилин. Подавай теплими або повністю охолодженими.
Дивіться інші страви та рецепти
Якщо після свят залишилося трохи м’яса, яке ніхто не хоче їсти, приготуй ці котлети з запеченої курки. Для рецепта філе спочатку запікається (можна вз...
Це вдалий вибір для сімейних обідів, вечер з друзями або днів, коли хочеться комфортної їжі.
Хто не пам’ятає барвистий, яскравий і легкий желейний десерт «Бите скло»? Це ж смак дитинства! Ми знаємо, що ви любите традиційні рецепти, але також в...
Свята позаду, а організм потребує відновлення після великої кількості смаженої, жирної та солоної їжі. Хіба може бути щось краще за цей легкий курячий...
Хрустка рум’яна скоринка, ніжна серцевинка, а смак який! Але є одне «але» — під час смаження терті картопляні млинці вбирають багато олії, тому стають...
Якщо у вас бракує часу, щоб готувати десерти, а гості вже майже на порозі, скористайтеся нашим рецептом лінивого торта «Наполеон».
Текстура, як у вдалого кексу з халвою, насичений смак і ніжна текстура — таким буде наш пиріг. Заздалегідь дістань масло з холодильника, воно нам потр...
Він готується з бюджетних інгредієнтів, а сам рецепт простий, надзвичайно гнучкий і універсальний. Поєднання ніжної салатної начинки із хрусткою основ...
Холодна пора року — це сезон спецій, гарячого чаю і затишних страв, які зігрівають і нагадують, що іноді справді варто сповільнитися. Якщо ти шукаєш д...
Злегка підсолоджений медом, цей пишний кекс з бананами й горіхами — чудовий спосіб використати перезрілі плоди. Така випічка готується просто: до тіст...
Це дивовижний рецепт буженини з індички, яку хочеться готувати не тільки на свята, а цілий рік.
Як би ви не любили готувати, від кухні інколи теж потрібен відпочинок. Тому сьогодні у нас максимально лінивий рецепт чебуреків — з лаваша та фаршу.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.