Щоб малиновий мармелад мав привабливіший вигляд, посипте його зверху цукровою пудрою. Ви також можете спробувати звичайний цукор для того, щоб мармелад мав цікавішу текстуру. Інгредієнти:
Малина 400 г
Цукор 100 г
Вода 120 г
Агар-агар 16 г
Цукрова пудра 20 г.
Агар-агар залийте теплою водою, перемішайте і залиште на 15 хвилин.
Малину помийте, видаліть плодоніжки, покладіть в чашу блендера і пюруйте. Вилийте пюре в каструлю, додайте цукор, доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин. Потім покладіть агар-агар і кип’ятіть ще 2 хвилини, помішуючи.
Дайте масі наполовину охолонути при кімнатній температурі. Форму з бортиками вистеліть харчовою плівкою і вилийте в неї малинову масу. Розрівняйте і дайте повністю застигнути.
Готовий мармелад перекладіть на дощечку, наріжте кубиками і посипте цукровою пудрою. Складіть шматочки у контейнер, накрийте кришкою і зберігайте в холодильнику.
Солона паска — дріжджова випічка, яка готується за тим самим принципом, що й традиційна паска, але без цукру. Вона може стати закускою або замінити хл...
Картопляна ковбаса («кишка з бульби») — непересічна українська страва, яка заслуговує на особливе місце на святковому столі. Порівняно зі звичайною до...
Цей рецепт салату з огірків, яєць і цибулі освіжає й ідеально підходить для теплої погоди! Хрусткі огірки та цибуля попередньо маринуються, а потім по...
Якщо практикуєш приготування різних намазок з оселедця, то зверни увагу на цей рецепт. Форшмак по-одеськи, як у ресторані — як тобі така ідея? Легенда...
Курячий хот-дог на сковороді — це закуска, для якої філе стегна маринуємо у суміші спецій, а потім швидко обсмажуємо разом із зеленим перцем та цибуле...
Чизкейк «Корівка» — це той випадок, коли класична сирна основа зустрічається з карамельною ностальгією. М’яка, майже кремова текстура, ніжна солодкіст...