Щоб малиновий мармелад мав привабливіший вигляд, посипте його зверху цукровою пудрою. Ви також можете спробувати звичайний цукор для того, щоб мармелад мав цікавішу текстуру. Інгредієнти:
Малина 400 г
Цукор 100 г
Вода 120 г
Агар-агар 16 г
Цукрова пудра 20 г.
Агар-агар залийте теплою водою, перемішайте і залиште на 15 хвилин.
Малину помийте, видаліть плодоніжки, покладіть в чашу блендера і пюруйте. Вилийте пюре в каструлю, додайте цукор, доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин. Потім покладіть агар-агар і кип’ятіть ще 2 хвилини, помішуючи.
Дайте масі наполовину охолонути при кімнатній температурі. Форму з бортиками вистеліть харчовою плівкою і вилийте в неї малинову масу. Розрівняйте і дайте повністю застигнути.
Готовий мармелад перекладіть на дощечку, наріжте кубиками і посипте цукровою пудрою. Складіть шматочки у контейнер, накрийте кришкою і зберігайте в холодильнику.
Завдяки поєднанню з курячим філе маса виходить ніжною і більш нейтральною, а овочі додають страві соковитість і легку солодкість. Після обсмажування о...
Печериці — той продукт, який не потребує складних рішень: достатньо трохи масла й часнику, щоб отримати смачну страву. Але якщо хочеться зробити її бі...
Ці сирні палички із зеленою цибулею можуть стати перекусом, закускою або замінити хліб. Смажаться в олії до хорошої золотавості. В результаті отримуєм...
Маса замішується до густої пасти, тримає форму при відсаджуванні і поступово підсихає при кімнатній температурі. Після застигання краплі залишаються щ...
Вершковий кокосовий десерт з трьох інгредієнтів — це проста маса, яка схожа на молочний десерт. Вона заварюється прямо на плиті й після охолодження пе...
Готується просто: суміш із сухого молока та води застигає в морозильнику і формує щільну, трохи кремову текстуру. Після змішування з водою і медом мас...
Полуницю перебивають у пюре і додають свіжими шматочками, щоб створити різні текстури, а крем на основі маскарпоне і вершків виходить ніжний і повітря...