Малиново-шоколадний торт-суфле
Дуже смачний і ніжний тортик! І що не менш важливо - легкий!
Інгредієнти:
200 мл. жирних вершків
400 гр. вершкового йогурту з будь-яким смаком
75 гр. цукру
20 гр. желатину швидкорозчинного
30 мл. молока або будь-якого соку
250 гр. малини замороженої
Спосіб приготування:
Духовку включити на 180 градусів. Роз'ємну форму 19-20 см. змастити вершковим маслом. Малину заздалегідь дістати з морозилки щоб відтавала. Шоколад поламати на шматочки і розтопити на водяній бані.
Відокремити жовтки від белков.В мисці змішати борошно, крохмаль, какао і розпушувач, просіяти.
Жовтки розтерти з цукром, сіллю, ванільним цукром, влити розтоплений шоколад і перемішати. Білки збити в міцну піну.
В жовткову масу додати суміш борошна з какао і крохмалем, перемішати, ввести білки і обережно змішати до одного однорідного стану. Перелити тісто у форму, випекти корж 15-20 хвилин. Охолодити на решітці.
Потім намітивши межі ножем по боку коржа, розрізати його на 2 частини за допомогою нитки.
Желатин залити молоком або соком, дати постояти хвилин 5-10.
Йогурт змішати з цукром. Вершки збити в густу піну (охолодити перед збиванням миску і віночки, так вершки краще зіб'ються).
Желатин злегка прогріти часто помішуючи щоб він розчинився і став рідким, але не кип'ятити!
Додати в йогурт збиті вершки.
Акуратно перемішати, додати малину і желатин, перемішати обережно.
Одну половину коржа покласти на тарілку, навколо поставити бортик форми, викласти зверху і розрівняти більшу частину крему, залишивши небагато для верху. Покласти зверху другий корж, злегка притиснути і нанести зверху залишки крему.
Поставити торт в холодильник мінімум на 4:00, чим довше тим краще.Потім пройшовшись ножем по бортику форми видалити його.
Торт прикрасити ягодами малини і тертим шоколадом.
Більше смачного у розділі Десерти!
Дивіться інші страви та рецепти
У цьому рецепті немає класичного тіста — лише запечений батат і сир, які у вафельниці перетворюються на хрустку основу. Саме приготування робить текст...
Приготування триває в два етапи: картопля вариться, гриби смажаться, а потім усе поєднується в глибокій салатниці.
«Айерсалат» — це німецький яєчний салат з яблуком з додаванням маринованих огірків. Приготуйте вершкову смакоту на гарнір або подавайте, як німці — на...
Йдеться про улюблену випічку дитинства «Горішки» з вареним згущеним молоком. От тільки горішниця не потрібна, для основи візьмемо готові тарталетки не...
Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, яйцями і крохмалем, а потім запечемо. На бажання в сирний десерт із цукатами можна додати лимонну цедру та ма...
Основу кіша з грибами замісимо на рисовому борошні та кисломолочному сирі. А печериці спочатку обсмажуємо.
Відварені яйця поєднуються з соусом на основі майонезу, гірчиці та зелені, який додає легку кислинку й аромат. Спробуй приготувати — це бюджетний та ш...
Зелену цибулю зазвичай додають до сиру, салатів або подають із молодою картоплею, але вона цілком може стати головним інгредієнтом страви. Якщо хочеш ...
Тобі не доведеться нічого готувати окремо: достатньо скласти всі інгредієнти у форму для запікання й поставити в духовку. Для апетитної скоринки можна...
Бюджетна святкова закуска з листкового тіста з яйцем і ковбасою — це проста страва, яка має гарний вигляд, а готується без зайвих зусиль. Хрустка осно...
Крім сиру та згущівки, підготуй звичайні консервовані ананаси в бляшанці. Використовуємо фрукти та сік.
Хрустка скоринка зовні та м`яка, трохи зерниста серединка — саме за це люблять овочеві коржики. У цьому рецепті додаються ще й свіжі акценти: м’ята, л...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.18 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.18 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.