У нашому рецепті ми використовували клементини без насіння. Їх треба почистити, розрізати, викласти у спеціальну форму для мафінів і покрити зверху тістом. Воно готується зі звичайних інгредієнтів: борошна, цукру, яєць, молока, йогурту, олії та дріжджів. Інгредієнти:
Борошно пшеничне 340 г
Цукор 120 г
Молоко 2,8% 120 мл
Йогурт без наповнювача 120 мл
Олія соняшникова 120 мл
Клементини 6 шт.
Розпушувач 8 г
Апельсин, цедра 25 г
Цукрова пудра за смаком.
У мисці перемішайте вінчиком яйця з цукром. Додайте натерту апельсинову цедру, олію і змішайте. Також додайте молоко і йогурт і продовжуйте перемішувати.
Всипте в миску просіяні борошно і розпушувач та перемішайте до отримання однорідної кремоподібної суміші.
Помийте, обсушіть, почистіть і розріжте навпіл мандарини.
Візьміть форму для мафінів, у заглиблення покладіть паперові заготовки і насипте у них трохи цукру. Викладіть у них половинки мандаринів розрізом донизу. Зверху налийте тісто.
Випікайте мафіни в розігрітій до 180°C духовці 30 хвилин. Коли вони будуть готові, дайте їм охолонути і посипте цукровою пудрою.
З настанням весни салат із редиски одним із перших з'являється на наших столах, адже він не тільки дуже корисний, а й смачний. Особлива принадність ці...