Це один з рецептів манників, де взагалі не потрібне борошно! Після замішування тісто потрібно вистояти 10-12 хв. Пропонуємо додати в манник «Гарбузовий» на кефірі та олії трохи обсмажених волоських горіхів. Інгредієнти:
Гарбуз 300 г
Цукор 150 г
Цукор ванільний 10 г
Кефір 225 мл
Олія соняшникова 150 мл
Манка 280 г
Розпушувач і сіль по 1 г
Яйця курячі 4 шт.
Апельсин, цедра 1 ч. л.
Волоські горіхи 80 г
Масло вершкове 20 г.
Гарбуз почисть, натри на середній або дрібній тертці.
Апельсин помий, натри цедру (без білої частини!).
Волоські горіхи трохи подрібни ножем. Розігрій сковороду та обсмаж 20-30 сек., помішуючи.
Розігрій духовку до 180°С, режим верх-низ.
У миску розбий яйця. Додай сіль, звичайний і ванільний цукор, збий вінчиком до майже повного розчинення цукру.
Влий кефір і продовжуй збивати.
Потім влий олію, додай цедру та корицю. Знову збий вінчиком 2-3 хв.
Всип у тісто манку та розпушувач, перемішай, щоб не було грудочок.
Додай гарбуз та обсмажені горіхи, перемішай. Накрий тісто кришкою або рушником, залиши на 10 хв.
Форму змасти вершковим маслом. Перелий тісто і випікай 45 хв.
Увага: час випікання залежить від форми. Що менший у неї діаметр, то довше манник випікається. Готовність перевіряй зубочисткою, яка має виходити сухою зсередини пирога.
Медове печиво з родзинками — це домашня випічка з м’яким тістом, легким медовим ароматом і солодкими вкрапленнями родзинок. Масло, сметана й мед робля...
Це будуть часникові грінки до супу й інших перших страв. Для них потрібен сушений і свіжий часник. Перед запіканням іспанські грінки змащуються сумішш...
Пана-кота — класичний десерт без випікання із ніжною текстурою, який зазвичай готують на основі вершків і подають із фруктами або ягідним соусом. Але ...
Оселедець у маринаді з чорної смородини — це варіація класичного маринованого оселедця, але з яскравим ягідним акцентом. Смородина дає насичений колір...
М’яке тісто обгортає соковиту сосиску і під час випікання стає рум’яним і ніжним. Тісто замішується на теплому молоці з дріжджами, тому виходить еласт...