Мармуровий рулет з матчею — ніжний бісквіт з візерунком
Мармуровий рулет з матчею — це десерт, що поєднує ніжний бісквіт і гіркувато-свіжий присмак японського чаю матча. Цей рецепт мармурового рулету стане у пригоді, коли хочеш зробити щось просте, але ефектне.
Інгредієнти:
Для меренги треба:
Яєчний білок 5 шт.
Цукор 50 г
Лимон, сік 5 г.
Приготування:
Змішай молоко з олією до однорідності. Просій борошно в суміш, перемішай до пастоподібної консистенції.
Додай жовтки по одному та ретельно вимішуй масу після кожного додавання.
Почни збивати білки з лимонним соком. Коли з’являться великі бульбашки, додай першу третину цукру. Збивай далі та додавай ще по третині цукру. Збий до середніх піків.
Введи 1/3 меренги в тісто, перемішай. Потім навпаки — додай тісто до решти меренги й акуратно вимішай.
Розчини порошок матча в гарячій воді. Відміряй 220 г основного тіста, додай трохи матча-суміші, перемішай, потім введи решту — так отримаєш однорідне зелене тісто.
Перемісти обидва тіста в два різних кондитерські мішки. На деко 28×28 см висаджуй біле та зелене тісто по черзі. Використай ложку, щоб зʼєднати тісто та сформувати візерунок мармуру.
Постав тісто у духовку, розігріту до 150°C. Випікай 30 хв.
Готовий бісквіт трохи остуди. Переверни на чисту поверхню, зніми пергамент. Загорни в рулет, поки тісто ще тепле. Остуди перед подачею.
Дивіться інші страви та рецепти
Солона паска — дріжджова випічка, яка готується за тим самим принципом, що й традиційна паска, але без цукру. Вона може стати закускою або замінити хл...
Картопляна ковбаса («кишка з бульби») — непересічна українська страва, яка заслуговує на особливе місце на святковому столі. Порівняно зі звичайною до...
Цей рецепт салату з огірків, яєць і цибулі освіжає й ідеально підходить для теплої погоди! Хрусткі огірки та цибуля попередньо маринуються, а потім по...
Зазвичай грузинський шешамаді готують з попередньо звареною квасолею. Пропонуємо спростити рецепт і взяти консервовані бобові.
Цікавишся кулінарними трендами з TikTok? Зверни увагу на ці хрусткі картопляні «подушечки» з листковим тістом.
Банановий хліб з матча та джемом — це вологий мʼякий кекс з легкою гірчинкою та яскравою малиновою верхівкою. Це буде не просто банановий хліб, а...
З тістом нічого не потрібно робити. Готуємо в порційних формочках або у великій формі.
Пропонуємо швидкий рецепт корисної запіканки з додаванням вівсяних пластівців і кисломолочного сиру.
Якщо практикуєш приготування різних намазок з оселедця, то зверни увагу на цей рецепт. Форшмак по-одеськи, як у ресторані — як тобі така ідея? Легенда...
Хрусткі огірки та цибуля попередньо маринуються, а потім поєднуються з ніжними вареними яйцями в одному салатнику.
Курячий хот-дог на сковороді — це закуска, для якої філе стегна маринуємо у суміші спецій, а потім швидко обсмажуємо разом із зеленим перцем та цибуле...
Чизкейк «Корівка» — це той випадок, коли класична сирна основа зустрічається з карамельною ностальгією. М’яка, майже кремова текстура, ніжна солодкіст...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.