Мармуровий рулет з матчею — ніжний бісквіт з візерунком
Мармуровий рулет з матчею — це десерт, що поєднує ніжний бісквіт і гіркувато-свіжий присмак японського чаю матча. Цей рецепт мармурового рулету стане у пригоді, коли хочеш зробити щось просте, але ефектне.
Інгредієнти:
Для меренги треба:
Яєчний білок 5 шт.
Цукор 50 г
Лимон, сік 5 г.
Приготування:
Змішай молоко з олією до однорідності. Просій борошно в суміш, перемішай до пастоподібної консистенції.
Додай жовтки по одному та ретельно вимішуй масу після кожного додавання.
Почни збивати білки з лимонним соком. Коли з’являться великі бульбашки, додай першу третину цукру. Збивай далі та додавай ще по третині цукру. Збий до середніх піків.
Введи 1/3 меренги в тісто, перемішай. Потім навпаки — додай тісто до решти меренги й акуратно вимішай.
Розчини порошок матча в гарячій воді. Відміряй 220 г основного тіста, додай трохи матча-суміші, перемішай, потім введи решту — так отримаєш однорідне зелене тісто.
Перемісти обидва тіста в два різних кондитерські мішки. На деко 28×28 см висаджуй біле та зелене тісто по черзі. Використай ложку, щоб зʼєднати тісто та сформувати візерунок мармуру.
Постав тісто у духовку, розігріту до 150°C. Випікай 30 хв.
Готовий бісквіт трохи остуди. Переверни на чисту поверхню, зніми пергамент. Загорни в рулет, поки тісто ще тепле. Остуди перед подачею.
Дивіться інші страви та рецепти
Заморожений йогуртовий десерт можна готувати не лише для дорослих, а й для дітей, як корисну альтернативу класичному морозиву. Його популярність зрост...
Лови ще одну ідею для солоних запіканок. Морквяна запіканка з печерицями викладається у форму шарами: обсмажені овочі, рідке тісто на молоці, потім по...
Наші улюблені сирні ватрушки — це дріжджове тісто й відкрита начинка. Класична ризька ватрушка печеться на основі з пісочного тіста, а зверху буде ніж...
Шукаєш корисний десерт, для якого не потрібна духовка? Спробуй цей йогуртовий десерт з яблуками без випікання. Він нагадує парфе, готується просто і п...
Щоби приготувати один з найсмачніших десертів без випікання, потрібен білий і темний шоколад в однакових пропорціях. До кожного з них додамо збиті вер...
Це поживна страва, яка має багато варіацій: він може бути запечений чи обсмажений, з начинкою чи без, з фаршу чи цільного шматка.
Шоколадні батончики з арахісом і фініками — корисний десерт без випікання, який готується з п’яти основних інгредієнтів. Фініки виконують роль підсоло...
Особливість цього рецепта млинців — начинка. Гриби доповнюємо нарізаними вареними яйцями, цибулею і спеціями. Потім згортаємо млинці й обсмажуємо в кл...
Торт «Чорний ліс» — це класичний німецький десерт, який готується з шоколадного бісквіта, вишень і пишного вершкового крему.
Грецький молочний пиріг — практично брат нашим улюбленим манникам. Починаємо із заварювання манки в молоці з додаванням цукру, цедри та соку лимона. А...
Тісто на основі безглютенового борошна, вершкового масла, розпушувача та кисломолочного сиру виходить розсипчастим і ароматним.
Суфле з печінки нагадує паштет за текстурою, але виходить легшим, бо готується без вершкового масла та з нежирними вершками. Печінку потрібно поєднати...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.679 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.679 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.