Медівник з вершковим кремом — рецепт
У цьому рецепті ми карамелізуємо мед, щоб надати тісту глибокий аромат, а потім чергуємо тонкі бісквітні шари з пухким кремом зі збитих вершків.
Інгредієнти:
Для крему:
Вершки 33% 500 г
Цукрова пудра 2 ст. л.
Для подачі:
Ягоди за смаком
Цукрова пудра за смаком.
Приготування:
У сотейнику на маленькому вогні розтопи мед. Додай соду й активно помішуй ще 1 хвилину, доки маса не стане карамельного кольору (але не темна).
Зніми суміш із вогню, поклади вершкове масло й помішуй, поки воно повністю розтане. Відстав суміш охолонути.
У великій мисці збий яйця з цукром і дрібкою солі міксером 5 хвилин — до світлої густої піни, яка збільшиться в об’ємі вдвічі.
Поступово, тонким струменем, вливай охолоджену медову масу в яєчну, не припиняй збивати.
Просій борошно, акуратно вмішай лопаткою зверху вниз, щоб не було грудочок. Тісто має бути густим, але м’яким.
Нагрій духовку до 180 °C. На пергамент викладай по 2 ст. л. тіста й розрівняй у коло діаметром 20 см. Випікай кожен корж близько 5 хвилин до золотистого кольору.
У холодну миску налий вершки, додай цукрову пудру. Збий міксером на високих обертах 5–7 хвилин, доки крем стане густим і повітряним.
На тарілку поклади перший корж, змасти кремом. Чергуй шари, за бажанням додавай трохи джему через один корж. Залиш трохи крему для оздоблення зверху.
Подрібни обрізки коржів у блендері або кавомолці. Посип ними торт. За бажанням додай ягоди або трохи цукрової пудри.
Постав торт у холодильник мінімум на 8 годин, а краще на ніч, щоб він добре просочився.
Дивіться інші страви та рецепти
Він складається з кількох шарів тіста з сирною масою всередині, яка після запікання добре тримає форму й не розсипається під час нарізання.
Щоби начинка була ніжною, додамо трохи молока.
Це будуть ліниві суші, які не треба загортати, а всі інгредієнти викладаємо в склянки. Спочатку замаринуємо лосось або іншу червону рибу, одночасно зв...
Цього разу пропонуємо приготувати сирники з рикоти — страву, яка не потребує багато часу та зусиль.
Пісочне тісто готується на майонезі з вершковим маслом та крохмалем, замішується швидко, а після духовки виходить дуже крихке з приємним вершковим сма...
Щоб картопля з салом у мікрохвильовці запеклася рівномірно, ріжемо овоч та цибулю однаково тонкими слайсами та півкільцями відповідно. Сало — смужками...
Десерти зовсім не обов’язково мають бути складними чи довгими в приготуванні. Часто достатньо простих інгредієнтів, однієї миски або гаджета й до годи...
Глазурований сирок «Снікерс» — це солодка сирна маса й тягуча молочна начинка, а зовні шоколадна поливка зі шматочками горіхів. Продукти прості та зро...
Цього разу звертаємося до фінської кухні з її запеченими млинцями з різними начинками.
Млинці з начинкою здавна були популярні в Україні як зручна, поживна страва на щодень і для святкового столу. А ідея запікати їх у соусі з’явилася вже...
Лови новий рецепт котлет, який відрізняється ефектною подачею і дуже смачним результатом! Після обсмажування котлет потушкуємо їх у соусі з вершків і ...
Приготуйте цей шоколадно-мигдалевийпиріг, коли наступного разу захочеться шоколаду! Вам сподобається його волога текстура та насичений шоколадний смак...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 5.730 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 5.730 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.