Медівник з вершковим кремом — рецепт
У цьому рецепті ми карамелізуємо мед, щоб надати тісту глибокий аромат, а потім чергуємо тонкі бісквітні шари з пухким кремом зі збитих вершків.
Інгредієнти:
Для крему:
Вершки 33% 500 г
Цукрова пудра 2 ст. л.
Для подачі:
Ягоди за смаком
Цукрова пудра за смаком.
Приготування:
У сотейнику на маленькому вогні розтопи мед. Додай соду й активно помішуй ще 1 хвилину, доки маса не стане карамельного кольору (але не темна).
Зніми суміш із вогню, поклади вершкове масло й помішуй, поки воно повністю розтане. Відстав суміш охолонути.
У великій мисці збий яйця з цукром і дрібкою солі міксером 5 хвилин — до світлої густої піни, яка збільшиться в об’ємі вдвічі.
Поступово, тонким струменем, вливай охолоджену медову масу в яєчну, не припиняй збивати.
Просій борошно, акуратно вмішай лопаткою зверху вниз, щоб не було грудочок. Тісто має бути густим, але м’яким.
Нагрій духовку до 180 °C. На пергамент викладай по 2 ст. л. тіста й розрівняй у коло діаметром 20 см. Випікай кожен корж близько 5 хвилин до золотистого кольору.
У холодну миску налий вершки, додай цукрову пудру. Збий міксером на високих обертах 5–7 хвилин, доки крем стане густим і повітряним.
На тарілку поклади перший корж, змасти кремом. Чергуй шари, за бажанням додавай трохи джему через один корж. Залиш трохи крему для оздоблення зверху.
Подрібни обрізки коржів у блендері або кавомолці. Посип ними торт. За бажанням додай ягоди або трохи цукрової пудри.
Постав торт у холодильник мінімум на 8 годин, а краще на ніч, щоб він добре просочився.
Дивіться інші страви та рецепти
Курячі котлети ми пропонуємо запекти, а до фаршу додати вівсяні пластівці або борошно. Але це ще не все, готові котлети подаються із соусом на основі ...
У цьому рецепті ми карамелізуємо мед, щоб надати тісту глибокий аромат, а потім чергуємо тонкі бісквітні шари з пухким кремом зі збитих вершків.
Дитина полюбить буряк, якщо спробує його в яскравому та солодкому десерті. Приготуй бурякові пончики, у яких буряк у поєднанні з яблучним пюре матиме ...
Вегетаріанські батончики з кленовим сиропом — класичний британський рецепт флапджеків без яєць і горіхів. Чотири інгредієнти, пів години на приготуван...
Як його готувати? Почнемо з того, що зробимо крем з масла та молока, а потім подрібнимо печиво та розкладемо лінивий «Наполеон» у склянки.
Це один з найшвидших перекусів з листкового тіста. Слойки-піци будуть із сосисками, помідорами й твердим сиром. Прикрасити пропонуємо тертим пармезано...
Складники доступні, приготування швидке, тож торт манно-лимонний — один з наших нових бюджетних тортів.
Такі кабачкові оладки можна готувати на сковороді або в духовці, залежно від того, яку текстуру ти любиш — м’якшу чи хрустку.
Таку пасту зручно різати ножицями та відварювати всього кілька хвилин. А потім швидко підсмажити в маслі з олією, шавлією та волоськими горіхами — вих...
Вона не містить борошна, тому підходить тим, хто уникає глютену. Для начинки можна використовувати хумус, запечену птицю, салатне листя, помідори, огі...
Приготування цієї картоплі начебто просте, але потрібно зварити картоплю, в ідеалі не розварити, щоб не набрала води й не розлазилась. Саме для цієї с...
Для любителів овочів це рагу стане справжньою знахідкою. Кабачки, баклажани, помідори та перець обсмажуються з додаванням улюблених спецій та тушкують...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.