Медовий рулет за 30 хвилин
Завдяки вивіреним пропорціям, корж для медового рулету буде дуже податливим, тобто його можна було легко скрутити. Для крему знадобляться вершки та сметана.
Інгредієнти:
Крем:
Вершки 33% 200 мл
Сметана 20% 250 г
Цукрова пудра 100 г
Цукор ванільний за смаком.
Приготування:
Відокремити білки від жовтків. До білків додати дрібку солі, збити до утворення піни.
Частинами додати цукор, збиваючи. Коли весь цукор добре збився, додати по одному жовтку, збиваючи.
До яєчної маси додати мед (3-4 ст. л.), збити.
Борошно поєднати 15 г розпушувача (1 ч. л. із чубчиком), просіяти частинами в яєчно-медову суміш. Акуратно перемішати лопаткою знизу до верху.
Влити рафіновану олію (2 ст. л.), перемішати.
Тісто вилити на застелене пергаментом деко, розрівняти лопаткою.
Випікати в розігрітій до 180°С духовці приблизно на 18-20 хвилин.
Ще гарячий корж скрутити рулетом і залишити охолоджуватися.
Для крему холодні вершки трохи збити міксером, додати цукрову пудру, ванільний цукор і сметану, збити до однорідності.
Корж розкрутити й перекласти на інший пергамент. Обрізати краї, крихти залишити для прикрашання.
Змастити корж кремом і скрутити в рулет. Зверху змастити рештою крему та прикрасити крихтами з обрізків коржа.
Дати медовому рулету настоятися щонайменше 1-2 години.
Дивіться інші страви та рецепти
На бажання можеш прикрасити чашку меленою корицею, збитими вершками, какао або тертим шоколадом.
Цей рецепт стане у пригоді, коли потрібна страва з фаршу на швидку руку. Причому картоплю для тефтель варити не потрібно, всі овочі натираємо сирими. ...
Повітряний десерт «Молочна хмаринка» — це легкий вершковий крем на згущеному молоці, м’яке савоярді та кокосова стружка. Потрібно лише 10 хвилин вільн...
Він складається з кількох шарів тіста з сирною масою всередині, яка після запікання добре тримає форму й не розсипається під час нарізання.
Щоби начинка була ніжною, додамо трохи молока.
Це будуть ліниві суші, які не треба загортати, а всі інгредієнти викладаємо в склянки. Спочатку замаринуємо лосось або іншу червону рибу, одночасно зв...
Цього разу пропонуємо приготувати сирники з рикоти — страву, яка не потребує багато часу та зусиль.
Пісочне тісто готується на майонезі з вершковим маслом та крохмалем, замішується швидко, а після духовки виходить дуже крихке з приємним вершковим сма...
Щоб картопля з салом у мікрохвильовці запеклася рівномірно, ріжемо овоч та цибулю однаково тонкими слайсами та півкільцями відповідно. Сало — смужками...
Десерти зовсім не обов’язково мають бути складними чи довгими в приготуванні. Часто достатньо простих інгредієнтів, однієї миски або гаджета й до годи...
Глазурований сирок «Снікерс» — це солодка сирна маса й тягуча молочна начинка, а зовні шоколадна поливка зі шматочками горіхів. Продукти прості та зро...
Цього разу звертаємося до фінської кухні з її запеченими млинцями з різними начинками.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.