М'ятний зефір — готуємо вдома
Мʼятний зефір — це легкий, повітряний, ароматний десерт без випікання з ніжною текстурою та свіжими нотками. Яблучне пюре додає приємну фруктову кислинку, а агар-агар допомагає тримати форму. Після застигання зефір виходить м’який, з тонкою цукровою оболонкою та легким м’ятним ароматом.
Інгредієнти:
Для сиропу:
Яблучне пюре 140 г
Вода 40 мл
Агар-агар 1200 3 г
Цукор 160 г.
Додатково:
М'ята паста 1 ч. л.
Харчовий барвник за смаком
Цукрова пудра за смаком.
Приготування:
У сотейник додай яблучне пюре, воду, агар-агар і цукор. Постав на середній вогонь і вари приблизно 6 хвилин з моменту закипання, періодично помішуй.
У чаші міксера збий білок до легкої піни. Додай цукор і, на бажання, лимонну кислоту. Збивай до стійких піків.
Тонкою цівкою влий гарячий сироп у меренгу, продовжуй збивати. Після додавання всього сиропу збивай масу ще приблизно 3 хвилини. Додай м’ятну пасту і, на бажання, краплю зеленого барвника.
Переклади масу в кондитерський мішок і відсаджуй зефір на пергамент. Залиш при кімнатній температурі приблизно на 12 годин. Після цього склей половинки між собою і обваляй у цукровій пудрі.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Рецепт на 600-700 грамів нежирної свинини, яку розріжемо на 4 шматки. М'ясо по-капітанськи з грибами запікається під шаром тертого сиру.
Основою такого паштету можуть стати сардини — вони багаті на омега-3 жирні кислоти, якісний білок і вітамін D.
Спробуй приготувати ароматні слойки з нотками Італії з готового листкового тіста.
Готуємо з найбільш доступних продуктів і без випікання. Крем для торта «Студентський» зробимо зі сметани і молочного шоколаду.
Хрустка запечена паста з фаршем — це страва, де поєднуються дві текстури: соковите спагеті з насиченим м’ясним соусом і рум’яна, хрумка скоринка знизу...
Вони допоможуть урізноманітнити раціон, готуються за 30 хвилин і з трьох основних інгредієнтів.
Що таке данський кокосовий пиріг? Це один з простих рецептів бісквіта, який прикрашається поливкою з кокосової стружки, молока, масла й цукру. Випікає...
Їх печемо з готового листкового тіста, а всередині буде кисломолочний сир і нарізані яблука. Тісто дістань з холодильника заздалегідь.
У нас буде класичний, з двома видами шоколаду — молочним і чорним. У гарячий шоколад «Бельгійський» можна додати трохи коньяку або бренді.
Пропонуємо спекти її в мультиварці. Додатково для начинки піци із сиром радимо взяти помідори (звичайні або чері), трохи цибулі. Тісто замісимо на вод...
Фета у виноградному листі — це проста закуска, яка має вигляд страви з меню грецької таверни. Сир під час смаження стає м’яким і кремовим всередині, а...
Листковий пиріг з яблуками печемо з будь-якого готового тіста, яке потрібно розморозити заздалегідь.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.