Морквяний пиріг, найпростіший рецепт якого ми пропонуємо вашій увазі, можна приготувати у вигляді кексу (в спеціальній формі тісто пропечеться ідеально) або кексиків. Якщо ви надасте йому круглої форми, то з легкістю вийде торт. Вам потрібно буде лише розрізати спечену основу страви, змастити коржі кремом, а зверху прикрасити, наприклад, глазур’ю. Підкреслити/змінити смак морквяного пирога, приготовленого відповідно до базового рецепта, можна за допомогою цедри, мускатних горіхів, кориці, чорносливу. Інгредієнти:
борошно — 350 г
цукор — 250 г
яйця — 3–4 шт.
розпушувач — 2 ч. л.
морква — 350–400 г
олія — 200 мл + трохи для змащування форми
ванільний цукор — 1 пакетик
цукрова пудра — 1–1,5 ст. л.
родзинки — 50 г
горіхи (волоські, арахіс, фундук або мигдаль — на ваш розсуд) — 50–80 г
сіль — дрібка.
Приготування:
Поки духовка розігрівається до 180 °C, заливаємо родзинки на 10 хвилин окропом, потім відкидаємо їх на друшляк.
Горіхи злегка підрум’янюємо на сухій сковороді, потім рубаємо ножем. За бажання ці інгредієнти можна подрібнити й у блендері.
Чистимо моркву (радимо брати соковиті плоди яскраво-помаранчевого кольору). Подрібнюємо коренеплоди на середній/дрібній тертушці.
Охолоджені яйця збиваємо з цукром і ваніліном. В отриману пухку масу додаємо масло. Збиваємо всі інгредієнти.
Додаємо в яєчно-масляну масу моркву, родзинки, горіхи, перемішуємо.
Просіваємо борошно. Вводимо його і розпушувач в основу майбутньої випічки, кидаємо дрібку солі, вимішуємо до однорідної консистенції.
Виливаємо тісто в змащену форму, розрівнюємо лопаткою та відправляємо на 40–50 хвилин у духовку. Готовність страви перевіряємо зубочисткою.
Остиглий морквяний пиріг посипаємо пудрою, прикрашаємо на свій смак (наприклад, ягодами), розрізаємо на порції та подаємо з чаєм, компотом, молоком.
Вершкова основа з ніжною текстурою добре поєднується з кисло-солодким смородиновим соусом. Активне приготування займає близько 15 хвилин — далі залиша...
Солодкі роли з печивом і ягодами у рисовому папері готують без випікання: полуницю, густий ванільний пудинг і хрустке карамельне печиво загортають у д...
У цьому рецепті кисломолочний сир поєднується з рисовим борошном, яке робить текстуру ніжною та допомагає сформувати рівні заготовки. Після обсмаження...
Печиво у вигляді пончика з шоколадом і мигдалем формують з одного великого шматка м’якого тіста, а потім випікають цілим кільцем. Шоколадні краплі час...
В сучасному світі індустрія краси та соціальні мережі впевнено заявляють нам, що для того, щоб залишатися привабливими, успішними та коханими, потрібн...