Одеська вертута з яблуками
Взагалі вертута — це традиційна молдовська випічка у вигляді рулету з начинкою. Одеська ж вертута трохи інша і нагадує скоріше полегшений варіант струдля. У будь-якому випадку це нереальна смакота, яку варто спекти на вихідні!
Інгредієнти:
Для начинки:
Яблуко 5 шт.
Лимон, сік 1 ст. л.
Кориця мелена 10 г
Волоські горіхи 40 г
Родзинки 40 г
Цукор 40 г
Цукрова пудра 20 г.
Для змащування:
Жовтки курячі 1 шт.
Олія соняшникова 1 ст. л.
Яблука помийте, почистьте від шкірки й серцевини та наріжте плоди кубиками. Полийте соком лимона, щоб вони не потемніли.
Для тіста в миску вбийте яйце, додайте теплу воду, олію, дрібку солі, цукор і перемішайте вінчиком. Поступово всипайте просіяне борошно і замішуйте тісто. Добре вимісіть тісто, накрийте харчовою плівкою і залиште відпочити на 10 хвилин.
Потім розділіть тісто на чотири частини й тонко розкачайте їх у прямокутники.
На кожний прямокутник тіста вздовж довгої сторони викладайте яблука, посипте їх цукром, корицею й шматочками горіхів.
Загорніть тісто рулетиками, підгорнувши по краях всередину. Перекладіть їх на деко, застелене пергаментом, змастіть жовтком, перемішаним із молоком або олією.
Запікайте при температурі 180°C 45-50 хвилин. Готові вертути посипте цукровою пудрою і смакуйте.
Дивіться інші страви та рецепти
Ця страва — поєднання смажених грибів, гарбуза та солодкого перцю, яке надає чудову гаму смаків і текстур. Гриби додають насиченість, гарбуз — легку с...
Завдяки поєднанню ніжної курятини та свіжих овочів, страва не лише має приємний смак, але і є корисною для здоров’я. Подавати можна з улюбленим соусом...
Рецепт глінтвейну з білого вина з незрівнянними нотками прянощів. Цей напій зігріє в холодні осінні вечори і точно підніме вам настрій.
Це буде красива, ароматна та дуже смачна випічка з гарбузом для холодної пори року. Ніжний крем з вершкового сиру додає святковості й розкішно поєднує...
Діти просто обожнюють пишні та м’які панкейки, тому це реальний шанс для батьків «напакувати» їх корисними інгредієнтами, наприклад, шпинатом. Не кожн...
Шарлотка з яблуками — це позачасова класика, якій восени варто «зрадити» з грушевою шарлоткою. Союз карамелізованих солодких груш з тонким ароматом ме...
Представляємо вам рецепт, який обов'язково варто додати до вашого кулінарного арсеналу, шикарного чізкейка з мандаринами без випічки. Цей десерт врази...
Цей домашній паштет — ідеальне поєднання ніжної курячої печінки, ароматних овочів та вершкового масла. Він готується швидко, має насичений смак і стан...
Сьогодні в меню куряче філе, тушковане з гарбузом у сметанному соусі. М'ясо курки виходить дуже ніжним та соковитим. Гарбуз у процесі приготування про...
Цей рецепт квасолі з грибами та перцем створений для справжніх поціновувачів гострої їжі. Основна пікантність страви походить від щедрої кількості хал...
Цей рецепт ідеально поєднує в собі легкий, але насичений томатний суп і хрусткі гарячі бутерброди з смаженою моцарелою.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2024.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.735 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.735 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.