Лимонне морозиво - це прекрасний літній десерт з легкою кислинкою. Добре смакує та чудово освіжає, має насичений смак. Інгредієнти:
вершкове масло: 40 г.
яйця: 2 шт.
жовтки: 4 шт.
лимонний сік: 60 мл
цедра 2 лимонів: 300 г.
цукор: 200 г.
вершки: 300 мл
молоко: 240 мл
Спосіб приготування:
З двох лимонів зняти цедру і змішати з 100 г цукру. Лимонний сік влити в цукор, розмішати. Яйця збити виделкою (без піни), додати до соку. Дати постояти півгодини, щоб цедра віддала аромат. Процідити. Перелити в каструлю, додати вершкового масла і варити на середньому вогні при помішуванні, до загустіння (близько 5-7 хвилин). Вершки і молоко довести до кипіння, але не кип’ятити. Остудити. Жовтки і цукор, що лишився, збити разом. Влити вершки в яєчну суміш. Варити на середньому вогні до густоти, приблизно 10 хвилин. Охолодити на протязі 20 хвилин. Додати в цю суміш попередню, перемішати. Перелити в ємність, яка закривається, і відправити на годину в морозилку. Через годину дістати і збити суміш. Далі збивати кожні 1,5-2 години. Після четвертого-п’ятого збивання залишити в морозилці на 12 годин. Подавати в креманках, прикрасивши на свій смак.
У цьому рецепті потрібно сформувати ріжки з лаваша та запекти їх, щоб вони добре тримали форму. Потім наповнюємо їх ніжною куркою, гранатом та горіхам...
Якщо домашній торт потребує мінімум зусиль, то одразу радимо його. Рідкувате тісто для медовика без розкатки коржів розподіляємо по деку, а потім вирі...
Салат-вінок із хурмою, хамоном і фетою — це рецепт святкової закуски для новорічного меню, у якій поєднується солодка хурма, солоний хамон та кремова ...
Насичений шоколадний смак гармонійно поєднується з ніжною текстурою запечених груш, а мелені лісові горіхи замінюють борошно. Цей пиріг виходить повіт...
Головні інгредієнти — картопля з грибами — добре гармонують між собою, а сир додає вершкової нотки та апетитної золотистої скоринки. Ця запечена карто...
Це гарячий напій на медовій основі, з фруктовою свіжістю та ароматними спеціями, майже як класичний глінтвейн. Рецепт простий, на приготування піде вс...
М’які, повітряні, із золотистою скоринкою та ягідною начинкою, вони поєднують у собі простоту домашньої випічки та особливий святковий шарм. Коли смак...
Для рогаликів з капустою замісимо тісто на молоці та сухих дріжджах. Так воно стане не просто дріжджовим, а й набуде шаруватості. Тісто піднімається д...
Корисний суп з перловкою та грибами — ситне рішення на обід для тих, хто не вживає м’яса. Він виходить помірно густим, ароматним і багатим на поживні ...