М’які та ніжні пампушки на дріжджах та сирному тісті можна зробити солодкими або солоними на ваш смак. Інгредієнти:
Борошно 250 г
Пресовані дріжджі 20 г
Масло вершкове 82% 50 г
Цукор 50 г
Яйце куряче, велике 1 шт.
Яйце куряче, жовток 1 шт.
Сир кисломолочний 150 г
Молоко 3,2% 1/2 склянки.
Нагрійте молоко в каструлі з товстим дном, але не кип’ятіть. Покладіть у тепле молоко дріжджі, додайте 1 столову ложку цукру. Перемішайте та поставте в тепле місце, щоб дріжджі почали бродити.
В окремій мисці змішайте масло, цукор, жовток, яйце. Додайте перетертий через сито сир.
Додайте дріжджі та борошно в миску, замісіть некруте тісто. Скрутіть його ковбаскою та наріжте її на шматочки. Покладіть тісто у форми для запікання та дайте розстоятися близько години.
Поставте пампушки в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин.
Ці сирні кільця стануть справжньою родзинкою вашого сніданку або перекусу! Їх ніжний смак та аромат підкорять з першого шматочка, а завдяки простому р...