М’які та ніжні пампушки на дріжджах та сирному тісті можна зробити солодкими або солоними на ваш смак. Інгредієнти:
Борошно 250 г
Пресовані дріжджі 20 г
Масло вершкове 82% 50 г
Цукор 50 г
Яйце куряче, велике 1 шт.
Яйце куряче, жовток 1 шт.
Сир кисломолочний 150 г
Молоко 3,2% 1/2 склянки.
Нагрійте молоко в каструлі з товстим дном, але не кип’ятіть. Покладіть у тепле молоко дріжджі, додайте 1 столову ложку цукру. Перемішайте та поставте в тепле місце, щоб дріжджі почали бродити.
В окремій мисці змішайте масло, цукор, жовток, яйце. Додайте перетертий через сито сир.
Додайте дріжджі та борошно в миску, замісіть некруте тісто. Скрутіть його ковбаскою та наріжте її на шматочки. Покладіть тісто у форми для запікання та дайте розстоятися близько години.
Поставте пампушки в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин.
Форшмак є частиною традиційної єврейської кухні. Страву готують із риби, яйця, цибулини і приправляють спеціями. Найчастіше його подають як закуску аб...
Готове листкове тісто, консервовані ананаси, жовток і цукор — ось і все, що вам потрібно, щоб приготувати ці слойки. Усього 25 хвилин, і у вас на стол...