Пана-кота з матчею має ніжну кремову текстуру, легкий вершковий смак і знайому трав’янисту нотку. Агар-агар додає десерту без випікання пружності й робить його стабільним без желатину та вершків. Після охолодження пана-кота все ще залишається м’якою, але добре тримає форму, а матча додає яскравий колір і легкий тонізуючий ефект. Інгредієнти:
Молоко рослинне 400 г
Мед 2 ст. л.
Матча, порошок 2.5 ч. л.
Агар-агар 0.5 ч. л.
Змішай матчу з невеликою кількістю води та добре розітри вінчиком або ложкою до гладкої пасти без грудочок.
У сотейнику змішай рослинне молоко, матчу, мед і агар-агар.
Доведи масу до кипіння, постійно помішуючи. Після закипання вари ще приблизно 2 хвилини.
Розлий суміш у форми та постав у холодильник щонайменше на 2–3 години. Перед подачею обережно дістань пана-коту з форми та прикрась ягодами або кокосовою стружкою.
Основа і верх формуються з тіста, натертого на тертці, тому після випікання з’являється легка крихка текстура. Рикота дає м’якість і кремовість, а лим...
Гуакамоле з манго — це поєднання кремового авокадо, солодкого манго та гострого чилі в одному соусі. У цьому рецепті нічого не смажимо й не запікаємо ...
Корисний десерт, подібний до морозива, для дітей — це варіація домашніх солодощів, де солодка база з банана і кокосового молока поєднується зі шпинато...
Мангове тирамісу — це легша версія класичного десерту, де савоярді просочуємо густим манговим пюре, а крем робимо ніжним і повітряним без додавання яє...
Буряк дає природну вологу, яскравий колір і легку солодкість, а сир допомагає тримати форму. Завдяки поєднанню двох видів борошна тісто виходить щільн...
Маса з яєць, сиру, овочів та інших інгредієнтів запікається у формі до легкої скоринки. У результаті виходять протеїнові кекси, що містять 13 г білка ...
Морозиво з ківі та банана — це прохолодний домашній десерт без вершків і доданого цукру, де текстура формується збиванням заморожених фруктів. Банан в...