Панакота з малиною і розмарином
Панакота - це італійський десерт, який готують із вершків, молока, цукру та желатину, часто додаючи ягідні соуси або джеми.
Інгредієнти:
Приготування:
Замочуємо желатин. Він може бути в усіх різним, але кількість грамів залишається такою ж.
Наливаємо молоко в сотейник разом із 50 г цукру та ваніллю (за смаком можна додати навіть розмарин). Підігріваємо, щоб цукор розчинився, але не доводимо до кипіння.
Вводимо желатин у гаряче молоко та розчиняємо. Переливаємо в іншу холодну ємність і ставимо в холодильник хоча б на пару годин (а краще на ніч).
Робимо малинове пюре. Додаємо в малину 30 г цукру, розминаємо виделкою, а потім перетираємо через сито. Якщо хочете залишити це пюре на кілька днів, краще довести його до кипіння.
Коли молочна маса вже загусла в холодильнику, збиваємо вершки. ⠀
Дістаємо «молочне желе» з холодильника та збиваємо його блендером. Потім у кілька етапів вводимо в нього вершки. ⠀
Розливаємо по формах масу та ставимо застигати в холодильник десь на годину. Коли панакота застигла у формочках, вливаємо зверху малинове пюре та подаємо.
Якщо накрити таку панакоту харчовою плівкою, вона може зберігатися в холодильнику 2-3 дні. ⠀
Десерт повинен бути ніжним і пишним, а консистенцією нагадувати кисле молоко: на ложці тримається, а в роті миттєво тане. Для ароматизації молока можна додавати квіти бузини, липи та навіть просто цедру цитрусових. Для прикраси можна використовувати різні ягоди або фрукти: черешню, персик, ківі.
Смачного!
джерело: https://nv.ua/
Дивіться інші страви та рецепти
У цьому рецепті кисломолочний сир поєднується з рисовим борошном, яке робить текстуру ніжною та допомагає сформувати рівні заготовки. Після обсмаження...
Разом із солодкою начинкою з кисломолочного сиру вона буде такою, як потрібно.
Шар з фаршу посипаємо тертим сиром, а перед випіканням поливаємо пиріг заливкою зі сметани, яєць і сулугуні.
Цей чизкейк стане в пригоді, якщо хочеться солодкого, але водночас важливо підтримувати збалансований раціон або збільшити кількість білка в меню.
Печиво у вигляді пончика з шоколадом і мигдалем формують з одного великого шматка м’якого тіста, а потім випікають цілим кільцем. Шоколадні краплі час...
Кожну заготовку притискають виделкою, загортають усередину підсмажений мигдаль і випікають до легкої золотистості.
Для баварського супу потрібні мисливські ковбаски, що дають присмак і аромат димку. Також знадобляться два плавлені сирки для кремової текстури.
В сучасному світі індустрія краси та соціальні мережі впевнено заявляють нам, що для того, щоб залишатися привабливими, успішними та коханими, потрібн...
При формуванні не розкачуй тісто надто тонко, печиво має бути завтовшки 2 см.
Логічним продовженням було створити рецепт великого шоколадного кексу. Для підйому тіста взяли соду й погасили оцтом.
Основа з печива, ніжний вершково-йогуртовий крем і велика кількість свіжої полуниці створюють легкий літній десерт. Розповідаємо, як приготувати полун...
Пропонуємо один з тих рецептів домашнього морозива, який не потребує періодичного перемішування під час заморожування. Для шоколадного морозива без яє...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.