Панакота з малиною і розмарином
Панакота - це італійський десерт, який готують із вершків, молока, цукру та желатину, часто додаючи ягідні соуси або джеми.
Інгредієнти:
Приготування:
Замочуємо желатин. Він може бути в усіх різним, але кількість грамів залишається такою ж.
Наливаємо молоко в сотейник разом із 50 г цукру та ваніллю (за смаком можна додати навіть розмарин). Підігріваємо, щоб цукор розчинився, але не доводимо до кипіння.
Вводимо желатин у гаряче молоко та розчиняємо. Переливаємо в іншу холодну ємність і ставимо в холодильник хоча б на пару годин (а краще на ніч).
Робимо малинове пюре. Додаємо в малину 30 г цукру, розминаємо виделкою, а потім перетираємо через сито. Якщо хочете залишити це пюре на кілька днів, краще довести його до кипіння.
Коли молочна маса вже загусла в холодильнику, збиваємо вершки. ⠀
Дістаємо «молочне желе» з холодильника та збиваємо його блендером. Потім у кілька етапів вводимо в нього вершки. ⠀
Розливаємо по формах масу та ставимо застигати в холодильник десь на годину. Коли панакота застигла у формочках, вливаємо зверху малинове пюре та подаємо.
Якщо накрити таку панакоту харчовою плівкою, вона може зберігатися в холодильнику 2-3 дні. ⠀
Десерт повинен бути ніжним і пишним, а консистенцією нагадувати кисле молоко: на ложці тримається, а в роті миттєво тане. Для ароматизації молока можна додавати квіти бузини, липи та навіть просто цедру цитрусових. Для прикраси можна використовувати різні ягоди або фрукти: черешню, персик, ківі.
Смачного!
джерело: https://nv.ua/
Дивіться інші страви та рецепти
Тісто підходить як для бісквіта у формі, так і для рулету. Швидше та зручніше збивати інгредієнти міксером.
Печериці — той продукт, який не потребує складних рішень: достатньо трохи масла й часнику, щоб отримати смачну страву. Але якщо хочеться зробити її бі...
Ці сирні палички із зеленою цибулею можуть стати перекусом, закускою або замінити хліб. Смажаться в олії до хорошої золотавості. В результаті отримуєм...
Маса замішується до густої пасти, тримає форму при відсаджуванні і поступово підсихає при кімнатній температурі. Після застигання краплі залишаються щ...
Вершковий кокосовий десерт з трьох інгредієнтів — це проста маса, яка схожа на молочний десерт. Вона заварюється прямо на плиті й після охолодження пе...
Готується просто: суміш із сухого молока та води застигає в морозильнику і формує щільну, трохи кремову текстуру. Після змішування з водою і медом мас...
Полуницю перебивають у пюре і додають свіжими шматочками, щоб створити різні текстури, а крем на основі маскарпоне і вершків виходить ніжний і повітря...
З назви гірчичної картоплі по-німецьки зрозуміло, що нам потрібна зерниста гірчиця, а також сметана і трохи оцту.
Солонувата фета в чизкейках змішується з апельсинами, лимоном і темним шоколадом, створюючи баланс між вершковістю, свіжістю та легкою солодкістю.
Відварені овочі, зелений горошок і свіжий огірок створюють знайому основу, а тофу додає ніжності та робить салат більш поживним.
Медове печиво з родзинками — це домашня випічка з м’яким тістом, легким медовим ароматом і солодкими вкрапленнями родзинок. Масло, сметана й мед робля...
Це будуть часникові грінки до супу й інших перших страв. Для них потрібен сушений і свіжий часник. Перед запіканням іспанські грінки змащуються сумішш...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.14 сек | 4.671 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.14 сек | 4.671 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.