Панакота з малиною і розмарином
Панакота - це італійський десерт, який готують із вершків, молока, цукру та желатину, часто додаючи ягідні соуси або джеми.
Інгредієнти:
Приготування:
Замочуємо желатин. Він може бути в усіх різним, але кількість грамів залишається такою ж.
Наливаємо молоко в сотейник разом із 50 г цукру та ваніллю (за смаком можна додати навіть розмарин). Підігріваємо, щоб цукор розчинився, але не доводимо до кипіння.
Вводимо желатин у гаряче молоко та розчиняємо. Переливаємо в іншу холодну ємність і ставимо в холодильник хоча б на пару годин (а краще на ніч).
Робимо малинове пюре. Додаємо в малину 30 г цукру, розминаємо виделкою, а потім перетираємо через сито. Якщо хочете залишити це пюре на кілька днів, краще довести його до кипіння.
Коли молочна маса вже загусла в холодильнику, збиваємо вершки. ⠀
Дістаємо «молочне желе» з холодильника та збиваємо його блендером. Потім у кілька етапів вводимо в нього вершки. ⠀
Розливаємо по формах масу та ставимо застигати в холодильник десь на годину. Коли панакота застигла у формочках, вливаємо зверху малинове пюре та подаємо.
Якщо накрити таку панакоту харчовою плівкою, вона може зберігатися в холодильнику 2-3 дні. ⠀
Десерт повинен бути ніжним і пишним, а консистенцією нагадувати кисле молоко: на ложці тримається, а в роті миттєво тане. Для ароматизації молока можна додавати квіти бузини, липи та навіть просто цедру цитрусових. Для прикраси можна використовувати різні ягоди або фрукти: черешню, персик, ківі.
Смачного!
джерело: https://nv.ua/
Дивіться інші страви та рецепти
Розтопимо трохи молочного і темного шоколаду і за допомогою зубочистки зануримо у нього ягоди. Кількість шоколаду, що огорне лохину, ти вибираєш самос...
Спробуй вівсянку зі смаком яблучного пирога. Така каша з карамелізованими яблуками готується за 20 хвилин і є частиною збалансованого сніданку.
М’яка основа зі збитого яєчного білка, на якій лежить вершковий жовток, підкорить усіх.
У цьому рецепті ми змішуємо прості інгредієнти, формуємо кульки, обвалюємо їх у цукрі з корицею і запікаємо до рум’яної скоринки.
У цьому рецепті кіша з беконом і сиром нам потрібно ретельно змішати молоко, борошно і яйця, щоб не було грудочок, і вилити у форму.
Це рецепт корисного домашнього хліба, який ще й готується надзвичайно легко та швидко. Замість пшеничного борошна у ньому використовується лляне. Воно...
Паштет з курячої печінки та баклажанів має надзвичайно ніжну текстуру завдяки поєднанню основи із запеченою м'якоттю овоча. Така бутербродна намазка в...
Здивувати рецептом вареників не так і просто справжнього любителя української кухні. Аж поки ти не спробуєш приготувати гарбузові вареники з картоплею...
Трубочки з дріжджового тіста з цукром і корицею зверху — це про трдельники, головний вуличний десерт Чехії. Але їх цілком можливо спекти вдома!
Родзинка страви — легкий соус із грибами. Рецепт мітболів не потребує багато часу, а готова страва підходить і для сімейної вечері, і для святкового с...
Спробуй гарбузові пончики з лате, де пряна начинка поєднується із запашним та ніжним тістом.
Якщо шукаєш ідею комфортної осінньої вечері, зверни увагу на куряче філе, що тушкується у вершках з помідорами, а подається з булгуром.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.