Хурма дуже солодка, тому в цьому рецепті зовсім мало цукру. М’якоть хурми яскраво-оранжева, але після запікання цей пиріг стане темно-коричневим. Не переживайте! Це реакція між пігментами в хурмі та лужною харчовою содою в тісті. Якщо ви хочете отримати пиріг з хурмою золотавого кольору, приберіть харчову соду та використовуйте більше розпушувача — 1 1/2 чайної ложки. Інгредієнти:
Хурма 2 шт.
Цукор 1/2 склянки
Яйце куряче, велике 4 шт.
Масло вершкове 1/2 склянки
Молоко 3/4 склянки
Ванільний екстракт 1 ч. л.
Борошно пшеничне 1.5 склянки
Розпушувач 1 ч. л.
Горіх волоський за смаком
Сода харчова, кориця мелена, мускатний горіх мелений і імбир мелений по 1 ч. л.
Приготування:
У великій мисці змішайте м’якоть хурми, цукор, яйця, масло, молоко та ванільний екстракт.
В окремій мисці енергійно збийте разом борошно, розпушувач, соду, сіль і спеції.
Додайте сухі інгредієнти до вологих, по третині за раз, повністю перемішуючи після кожного додавання. Додайте подрібнені горіхи і перемішайте.
Змастіть маслом квадратну скляну форму. Влийте тісто і випікайте в розігрітій до 180 градусів духовці до готовності (приблизно 50 хвилин).
Такий кіш чудово підійде для вечері або до святкового столу. Тонка основа, запашна грибна начинка та сирна заливка разом поєднуються в смачну та ситну...
Пастила з яблук і гарбуза в духовці — це спосіб використати сезонні фрукти й овочі, щоб приготувати десерт без цукру. Така яблучно-гарбузова пастила м...
Запечений суші торт — це альтернатива класичним ролам, яка готується шарами. Він ідеально підійде тим, хто любить суші, але не вміє або не хоче крутит...
Іноді хочеться чогось легкого й овочевого на гарнір, замість каш і макаронів. На цей випадок пропонуємо класний інгредієнт — цвітну капусту, запечену ...
Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та кори...
Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...
Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це поєднання ніжної начинки зі шпинату, сиру та червоної риби у рибній випічці, яка добре смакує і теплою, і охолодж...
Тертий яблучний пиріг — це класична випічка з яблуками, яка поєднує ніжне пісочне тісто та ароматну фруктову начинку зі спеціями. Такий пиріг готують ...
Сирна запіканка з грушами поєднує ніжну текстуру сиру та солодкість фруктів. Це варіант, який можна вважати здоровим десертом без цукру, адже в рецепт...
Бездріжджовий хліб з чорносливом — це варіант хліба без використання дріжджів, який підходить для щоденного споживання. У цьому рецепті домашнього хлі...