Ароматний та смачний полуничний чизкейк може стати вашим улюбленцем надовго, адже його дуже просто зробити, він не потребує випікання та має абсолютно простий склад інгредієнтів. Інгредієнти:
Пісочне печиво 200 г
Полуниця 400 г
Вершковий сир 300 г
Шоколад білий 100 г
Вершки 33% 200 мл
Ванільний екстракт 1 ч. л.
Лимон 1/2 шт.
Кориця мелена 1/2 ч. л.
Мед 1 ч. л.
Масло вершкове 100 г
Олія соняшникова рафінована 2 ч. л.
Змастіть внутрішні боки роз’ємної форми для випікання розміром 20 см соняшниковою олією, а дно застеліть колом з пергаменту для випікання.
Покладіть печиво в герметичний пакет. Виштовхніть все повітря і закрийте пакет. Подрібніть печиво качалкою, поки воно не перетвориться на пісочну крихту.
Розтопіть вершкове масло у великій каструлі. Додайте розкришене печиво та корицю. Сформуйте тісто та викладіть на дно форми для випікання. Охолодіть в холодильнику впродовж 30 хвилин.
Поріжте приблизно 150 г полуниці навпіл (зверху вниз) і розкладіть по боках форми (на підготовлений корж з печива) зрізаною стороною до боків. Таким чином у вас вийде коло з полуниці по краях десерту, а після додавання крему полуниця опиниться всередині торта. Решту ягід наріжте невеликими шматочками.
Розтопіть шоколад у термостійкій мисці на каструлі з киплячою водою, переконавшись, що миска не торкається води, або в мікрохвильовій печі.
Натріть цедру з половини лимона. Збийте у мисці вершковий сир, ванілін, цедру лимона і мед. Додайте нарізану полуницю. В іншій мисці збийте вершки до появи піків.
Введіть розтоплений шоколад в сирну суміш, а потім сирну суміш з шоколадом у вершки. Спробуйте та якщо потрібно, додайте ще меду.
Викладіть начинку у форму, обережно, щоб не зрушити полуницю з краю. Накрийте чизкейк харчовою плівкою і відправте на ніч в холодильник.
Акуратно вийміть чизкейк з форми й викладіть на тарілку. Наріжте додаткову полуницю скибочками або четвертинками та розкладіть зверху.
Яблука по-київськи ти приготуєш швидше за випічку з яблуками за 30 хвилин. Яблуко запечемо у формочках (керамічних). Якщо їх немає, зроби імітацію з к...
Запашна великодня українська випічка з м’яким, ніжним тістом, цитрусовою цедрою та щедрою начинкою із сухофруктів. Особливість цієї паски — декоративн...
Бродет, або брудет — традиційна хорватська тушкована страва з риби, поширена вздовж усього узбережжя Адріатичного моря, від Істрії до Далмації. Її гот...
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Замісимо на молоці та свіжих дріжджах. Для начинки обсмажимо курячий фарш зі шпинатом і нарізаним гарбузом. Пиріг з куркою, шпинатом і гарбузом у форм...
Як ви ставитесь до рецептів-гібридів? Наприклад, де об’єднуються мафіни та круасани, щоб створити щось нове і неперевершене? Сподіваємося, вам подобаю...
Німецький яблучний бісквіт із сирним кремом — це простий і соковитий домашній десерт, який легко приготувати, коли є трохи більше вільного часу. Він м...