Що б іще такого смачненького і незаморочливого придумати з полуницею, поки ця ягідка не зникла з прилавків і ринків? Пропонуємо тобі рецепт спокусливої випічки з полуницею, а саме - бісквітний рулет з приємною полунично-вершковою начинкою.Взагалі бісквітне тісто - це паличка-виручалочка у різних ситуаціях, коли потрібно створити простий десерт, що називається, за півгодини. А полуниця облагородить і додасть шарму твоїй випічці. Спробуй! Інгредієнти:
4 свіжих яйця,
100 г цукру,
10 г ванільного цукру,
3 ст. ложки борошна,
1 ст. ложка крохмалю,
200 мл вершків,
2 ст. ложки цукрової пудри,
200 г полуниці.
Спосіб приготування:
Рецепт цього полуничного десерту має маленьку хитрість. Для бісквіта ми збиватимемо яйця на водяній бані. Так виходить швидше, пишніше і смачніше.
Підготуй миску для водяної бані. Налий у каструлю воду, зверху постав миску, в якій робитимеш тісто, постав на вогонь і гарненько нагрій.
Потім зніми всю конструкцію з вогню і збий у нагрітій мисці яйця, поступово додаючи 3 ст. ложки цукру. Збивати яйця потрібно до стійкої маси. Поступово всип просіяне борошно, змішане з крохмалем і ванільним цукром. Акуратно перемішай тісто з низу до верху.
Вилий тісто на застелене пергаментом деко і відправляй у розігріту до 200°С духовку на 7-10 хвилин.
Готовий бісквітний корж іще теплим переклади на кухонний рушник, акуратно зверни в рулет і в такому стані остуди.
Полуницю очисти від хвостиків, помий і обсуши. Додай до полуниці 1 ст. ложку цукру і збий блендером до однорідної маси.
Окремо збий вершки, поступово додаючи цукрову пудру, до стійких піків.
Розверни остиглий рулет. Рівномірно змасти його полуничним пюре і залиш на деякий час, щоб він просочився. Потім виклади на бісквіт збитий крем, не доходячи до країв на 2 см.
Знову зверни рулет. Відправ полуничний рулет у холодильник на 2 години, щоб він просочився і охолов.
При подачі посип полуничний рулет цукровою пудрою і прикрась ягодами полуниці.
Соковите, ніжне й ароматне куряче філе, запечене з хрумкою та яскравою броколі у часниково-вершковому соусі. Ця страва ідеальна для швидкої і корисної...
Кремова й ситна квасоля є головним інгредієнтом цих неймовірних вареників з Волині. Вони готуються з п’яти бюджетних інгредієнтів й ідеально підходить...
Для рецепта нам потрібне правильно розм'якшене масло, а також родзинки, попередньо замочені в гарячі воді і потім обсушені. Їх можна замінити розморож...
Класичний тертий пиріг — крихкий і розсипчастий. Тільки тісто замішується без яєць і тваринних жирів. Але випічка вдається смачною, особливо якщо піді...
Для цього сендвіча ми використали курятину, але насправді годиться будь-яке м’ясо або риба. Ну, а якщо часу зовсім нема — беріть варену ковбасу. Якщо ...
Харчування при цьому захворюванні є особливим. Вкрай важливий і час прийомів їжі. Цей рецепт рекомендують медики. Кількість інгредієнтів можна подвоюв...
Цей салат багатошаровий, тому розподілити інгредієнти треба приблизно порівну. Серед нюансів — мариновані огірки, з яких потрібно відтиснути зайву рід...