Ви можете прикрасити пончики з помадкою на свій смак: шоколадними драже, свіжими або сушеними фруктами, какао-порошком, цукатами або горішками. Інгредієнти:
Молоко 125 мл
Борошно пшеничне 250 г
Цукор 50 г
Пресовані дріжджі 50 г
Яйця 2 шт.
Яйце куряче, жовток 1 шт.
Масло вершкове 50 г
Цукор ванільний 10 г
Для помадки потрібно:
Яєчний білок 1 шт. Глазур 80 г Посипання для випічки 20 г.
Приготування:
У теплому молоці розпустіть дріжджі з цукром і залиште на 15 хвилин. Потім додайте яйця і жовток, розтерті з цукром, розтоплене масло і перемішайте.
Всипте борошно і добре вимішайте тісто. Накрийте рушником і поставте в тепле місце на 1 годину.
Робочу поверхню посипте борошном, викладіть на нього тісто і розкачайте у пласт товщиною 1 см. За допомогою склянки виріжте кружальця, а за допомогою кришечки з пластикової пляшки виріжте отвори всередині кружалець.
Деко застеліть пергаментом і викладіть на нього вироби з тіста. Залиште на 15 хвилин при кімнатній температурі.
Випікайте пончики при температурі 180°C 15-20 хвилин. Дайте охолонути.
Для помадки білок збийте міксером не менше 10 хвилин у густу піну. Додайте суміш для кондитерської глазурі та ще раз збийте.
Пончики змастіть помадкою, посипте кондитерським оздобленням. Залиште на 2-3 години, щоб помадка підсохла.
Розморозимо тісто, наріжемо на квадрати, покладемо тертий сулугуні та запечемо. Перед запіканням хачапурі-конвертики з листкового тіста потрібно змаст...
Сирники з манкою та родзинками — ніжний десерт, який готуємо на сковороді. У цьому рецепті сир змішуємо з яйцями, цукром та манкою й залишаємо масу на...
Активуємо дріжджі, замішуємо еластичне тісто, даємо йому добре підрости, формуємо невеликі пиріжки та смажимо до хрусткої золотистої скоринки. Зроби т...
Ніжні яйця пашот потопають у повітряному йогуртовому соусі з часником, а зверху все вкрите ароматним маслом з паприкою та пластівцями перцю. Прохолодн...
Цей веганський пудинг із грушею та карамеллю поєднує ніжний фініковий бісквіт, ароматний цитрусово-пряний сироп і запечені в тісті фрукти. У рецепті н...