ПП рулет із заварним кремом і вишнею
Заварний крем хороший тим, що дуже простий у приготуванні, а також досить бюджетний. Для його приготування не потрібні вишукані продукти, які сильно вдарять по вашому гаманцю, а знадобляться лише ті, що часто є у кожного будинку.
Інгредієнти:
Для крему:
молоко — 300 мл;
жовток — 1 шт;
кукурудзяний крохмаль — 20 г;
підсолоджувач/цукор до смаку (у мене — 40 г).
Вишневий конфітюр:
вишня (заморожена) — 150 г;
підсолоджувач або цукор — 20 г;
кукурудзяний крохмаль — 7 г.
Спосіб приготування:
Млинці:
Змішуємо всі інгредієнти міксером, щоб не було грудочок. Тісто буде рідким — так і має бути.
Перед першим млинцем змащуємо сковороду краплею олії. Смажимо на середньому вогні ~ по 30 секунд із кожного боку. Даємо охолонути.⠀
Крем:
Змішуємо всі інгредієнти та ставимо на середній вогонь. Постійно помішуючи, не доводячи до кипіння, варимо до загустіння. Даємо охолонути. ⠀
Вишневий конфітюр:
Заморожену вишню кладемо в сотейник або каструлю з товстим дном, ставимо на середній вогонь і додаємо підсолоджувач, мішаємо до розчинення цукру на маленькому вогні. Кладемо крохмаль і помішуючи чекаємо, коли маса загусне. Знімаємо з вогню і даємо охолонути.
Далі робимо як на відео. Змащуємо млинець кремом і трохи відступаючи від краю першого млинця, кладемо новий і знову крем, повторюємо так доки не закінчаться млинці та крем. Викладаємо вишню. Скручуємо все в рулет і загортаємо у харчову плівку. Забираємо в холодильник на кілька годин.
Дивіться інші страви та рецепти
Шоколадний пиріг з профітролями та кремом — це десерт, де поєднуються одразу кілька текстур: м’який шоколадний бісквіт, заварний крем і повітряні тіст...
Коли плануєш пікнік, зазвичай основну увагу звертаєш на м’ясо або рибу, а гарніри часто залишаються «десь поруч» — хліб, готові соуси чи соління. І да...
Для цього потрібно спочатку проварити зерна в оцті, а потім перебити до стану пасти з медом і спеціями. Після подрібнення гірчиця залишається зернисто...
У сучасному ритмі життя фокус уваги постійно зміщується на кар'єру, успіх у соціальних мережах та нескінченні списки справ. Однак потреба у глибок...
Завдяки поєднанню з курячим філе маса виходить ніжною і більш нейтральною, а овочі додають страві соковитість і легку солодкість. Після обсмажування о...
Тісто підходить як для бісквіта у формі, так і для рулету. Швидше та зручніше збивати інгредієнти міксером.
Печериці — той продукт, який не потребує складних рішень: достатньо трохи масла й часнику, щоб отримати смачну страву. Але якщо хочеться зробити її бі...
Ці сирні палички із зеленою цибулею можуть стати перекусом, закускою або замінити хліб. Смажаться в олії до хорошої золотавості. В результаті отримуєм...
Маса замішується до густої пасти, тримає форму при відсаджуванні і поступово підсихає при кімнатній температурі. Після застигання краплі залишаються щ...
Вершковий кокосовий десерт з трьох інгредієнтів — це проста маса, яка схожа на молочний десерт. Вона заварюється прямо на плиті й після охолодження пе...
Готується просто: суміш із сухого молока та води застигає в морозильнику і формує щільну, трохи кремову текстуру. Після змішування з водою і медом мас...
Полуницю перебивають у пюре і додають свіжими шматочками, щоб створити різні текстури, а крем на основі маскарпоне і вершків виходить ніжний і повітря...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 4.670 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 4.670 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.