Просте і смачне шоколадне безе в домашніх умовах
Щоб шоколадне безе вийшло бездоганним, важливо залишити яйця поза холодильником мінімум на 3 години. Щодо шоколаду, ми рекомендуємо використовувати темний відмінної якості з вмістом какао не менше 70%. За бажанням, можна замінити його молочним, але у цьому випадку безе буде солодшим.
Інгредієнти:
Приготування:
Акуратно розбийте яйця та відокремте жовтки від білків. Відкладіть яєчні жовтки та використовуйте їх для приготування омлету або заварного крему.
Помістіть яєчні білки в чашу міксера та починайте збивати на високій швидкості. Всипайте цукор у три підходи, щоб впевнитись, що всі інгредієнти добре змішалися. Влийте сік лимона, продовжуючи збивати білки до твердих піків.
У миску, пристосовану до термічної обробки, розламайте темний шоколад. Поставте в мікрохвильову піч, кожні 10 секунд діставайте і помішуйте масу, поки шоколад повністю не розтопиться (2-3 хвилини).
Повільно влийте розтоплений шоколад у білкову масу. Ложкою обережно перемішайте, щоб сформувати гарні розводи. Наповнити сумішшю для безе кондитерський мішок з насадкою-зірочкою.
На деко, застелене пергаментним папером, відсадіть безе. Випікайте при температурі 90°С протягом півтори години, залишивши духовку прочиненою.
Після закінчення часу приготування дістаньте шоколадні безе з духовки, дайте їм охолонути і подавайте до столу.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Шар з фаршу посипаємо тертим сиром, а перед випіканням поливаємо пиріг заливкою зі сметани, яєць і сулугуні.
Цей чизкейк стане в пригоді, якщо хочеться солодкого, але водночас важливо підтримувати збалансований раціон або збільшити кількість білка в меню.
Печиво у вигляді пончика з шоколадом і мигдалем формують з одного великого шматка м’якого тіста, а потім випікають цілим кільцем. Шоколадні краплі час...
Кожну заготовку притискають виделкою, загортають усередину підсмажений мигдаль і випікають до легкої золотистості.
Для баварського супу потрібні мисливські ковбаски, що дають присмак і аромат димку. Також знадобляться два плавлені сирки для кремової текстури.
В сучасному світі індустрія краси та соціальні мережі впевнено заявляють нам, що для того, щоб залишатися привабливими, успішними та коханими, потрібн...
При формуванні не розкачуй тісто надто тонко, печиво має бути завтовшки 2 см.
Логічним продовженням було створити рецепт великого шоколадного кексу. Для підйому тіста взяли соду й погасили оцтом.
Основа з печива, ніжний вершково-йогуртовий крем і велика кількість свіжої полуниці створюють легкий літній десерт. Розповідаємо, як приготувати полун...
Пропонуємо один з тих рецептів домашнього морозива, який не потребує періодичного перемішування під час заморожування. Для шоколадного морозива без яє...
Для запіканки з адигейським сиром не знадобиться формування. Усі продукти поєднаємо і перемішаємо.
Розсипчаста пісочна основа, ніжна сирна начинка, солодкий мак і кислуваті ягоди створюють поєднання, у якому кожен шар доповнює інший.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.678 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.678 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.