Просте і смачне шоколадне безе в домашніх умовах
Щоб шоколадне безе вийшло бездоганним, важливо залишити яйця поза холодильником мінімум на 3 години. Щодо шоколаду, ми рекомендуємо використовувати темний відмінної якості з вмістом какао не менше 70%. За бажанням, можна замінити його молочним, але у цьому випадку безе буде солодшим.
Інгредієнти:
Приготування:
Акуратно розбийте яйця та відокремте жовтки від білків. Відкладіть яєчні жовтки та використовуйте їх для приготування омлету або заварного крему.
Помістіть яєчні білки в чашу міксера та починайте збивати на високій швидкості. Всипайте цукор у три підходи, щоб впевнитись, що всі інгредієнти добре змішалися. Влийте сік лимона, продовжуючи збивати білки до твердих піків.
У миску, пристосовану до термічної обробки, розламайте темний шоколад. Поставте в мікрохвильову піч, кожні 10 секунд діставайте і помішуйте масу, поки шоколад повністю не розтопиться (2-3 хвилини).
Повільно влийте розтоплений шоколад у білкову масу. Ложкою обережно перемішайте, щоб сформувати гарні розводи. Наповнити сумішшю для безе кондитерський мішок з насадкою-зірочкою.
На деко, застелене пергаментним папером, відсадіть безе. Випікайте при температурі 90°С протягом півтори години, залишивши духовку прочиненою.
Після закінчення часу приготування дістаньте шоколадні безе з духовки, дайте їм охолонути і подавайте до столу.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Пропонуємо несолодку пісну випічку, альтернативу хлібу. Щоб спекти цибулевий пісний пиріг, замісимо тісто на пресованих дріжджах. Йому потрібно піднят...
У нас будуть вареники з твердим сиром. Підійде будь-який, навіть моцарела.
Це один з популярних рецептів домашнього печива. Щоб замісити тісто, нам потрібна рафінована соняшникова олія та кефір (або кисле молоко) кімнатної те...
Швидкий рецепт булочок назвали випічкою-задоволенням! Поки листково-дріжджове тісто розморожується і прогрівається при кімнатній температурі, зробимо ...
Усі без винятку паштети й намазки з плавленим сиром ніжні та легко наносяться на хліб. Таким буде й яєчний паштет «Канадський». У рецепті є обов`язков...
Ну яке пісне меню на тиждень без десертів? Ми знайшли найбільш простий та з гарним поєднанням інгредієнтів! Пісний десерт без випікання з бананів і ка...
Банановий хліб у формі пончиків? Вдала ідея для порційного десерту. Ніжне бананове тісто на розпушувачі та глазур з кленового сиропу створюють вдале п...
Салат з курячими шлунками та сиром — це ситний перекус з відварених субпродуктів, яєць та тертого твердого сиру. Окремо потрібно замаринувати цибулю, ...
Чому б не перетворити кисломолочний сир, какао, масло й трохи цукру на шоколадний плавлений сир для тортів, тістечок і просто хлібних тостів? Розповід...
Цей шоколадний торт з кокосовим кремом без борошна готується з 7 інгредієнтів і не потребує міксера. Попри простоту приготування, він має насичений шо...
Починаємо з того, що заллємо мак гарячою водою на 10 хвилин. Зі вказаної кількості продуктів буде 16-18 лінивих вареників з маком і лимонною цедрою.
Це один з найсмачніших ситних рецептів омлетів. Розрахований на 7-10 яєць, тому зручніше готувати його у великій сковороді з кришкою. В омлет «Маргари...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.670 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.670 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.