На Різдво має бути хоча б одна страва з маком, окрім куті: хтось робить маківник, хтось вареники з маком, а ми пропонуємо для різноманіття спробувати ці смачні макові «пальчики». Інгредієнти:
Борошно пшеничне 600 г
Маргарин 250 г
Яйця курячі 2 шт.
Сметана 200 г
Цукор 20 г
Мак 20 г
Сода харчова 10 г.
До просіяного із содою борошна додайте натертий на грубій тертці маргарин, цукор, яйце, жовток і посічіть ножем. Влийте сметану і замісіть тісто. Помістіть його в холодильник на 1-2 години.
На посипаній борошном поверхні розкачайте тісто в корж, посипте його борошном, складіть втроє і знову покладіть у холодильник на 30 хвилин. Повторіть це ще раз, а потім розкачайте тісто по розміру дека, завтовшки 1-1,5 см. Перекладіть тісто на змащене жиром деко і наріжте на смужки товщиною 2 см. Змастіть їх білком і посипте маком.
Випікайте при температурі 180°C 20-30 хвилин до золотистого кольору. Готові «пальчики» з маком обережно відєднайте один від одного і подавайте.
Форшмак є частиною традиційної єврейської кухні. Страву готують із риби, яйця, цибулини і приправляють спеціями. Найчастіше його подають як закуску аб...
Готове листкове тісто, консервовані ананаси, жовток і цукор — ось і все, що вам потрібно, щоб приготувати ці слойки. Усього 25 хвилин, і у вас на стол...