Завдяки лайфхакам з цього рецепта твої оладки на кефірі будуть дуже як пончики: зі злегка хрусткою скоринкою і незабутньо пухкими всередині. Інгредієнти:
Борошно пшеничне 280 г
Яйця курячі 1 шт.
Кефір 300 г
Цукор 30 г
Розпушувач 10 г
Сода харчова 4 г
Сіль 1 г
Масло вершкове 50 г
Мед 50 г.
У миску розбити яйце, додати цукор і сіль, збити вінчиком до однорідності.
Трохи підігріти кефір (до 50°С) і влийте до яєчної суміші.
Всипати борошно, соду (менше 0.5 ч. л.), розпушувач (1 ч. л. із чубчиком) і замісити вінчиком тісто густе тісто. Замішувати приблизно 2 хвилини.
Залишити тісто на 7 хвилин.
На сковороді розігріти 100 мл олії. Через кондитерський мішок або ложкою викласти тісто на сковороду. Смажити з одного боку на 80% готовності, а потім перевернути й смажити з іншого боку.
Перекласти оладки на паперовий рушник.
Для соусу розтопити вершкове масло та поєднати з медом до однорідності. Полити оладки.
Любиш починати день з млинців? Спробуй корисні веганські млинці з насіння льону. Вони не містять продуктів тваринного походження і рафінованого цукру,...
У рецепті поєднуються цвітна капуста, гриби та болгарський перець. Маринад для закрутки потрібен найпростійший — на основі оцту, солі та цукру зі спец...
Гриби містять вітамін D і рослинний білок, а листові овочі забезпечують клітковину. За потреби можна доповнити цей рецепт з грибами яйцями або куркою,...
Від класичного свинячого битка страву відрізняє делікатний соус, з яким вона запікається. Обирай шматки свинини без зайвого жиру і не роби їх занадто ...
Рулети з апельсиновим гарбузом готуються на бездріжджовому тонкому тісті з пряними начинками. За рецептом рекомендується брати два варіанти начинки: г...
Шоколадні кульки з попкорном — корисний десерт з бананом і фініками, який добре підходить для кіновечора або як швидкий перекус без рафінованого цукру...
У рецепті використовуються банани в тісті з ромом, завдяки чому пончики мають виразний аромат. Такі пончики з бананом виходять повітряними всередині т...
Якщо пропустити м’ясо із цибулею через м’ясорубку, то ліниві голубці в духовці або на сковороді будуть соковитішими. Нам потрібно по 250 г свинини та ...
Соковитий український варіант м’ясного пирога з картоплі — це картопляний лежень. Секрет його дуже соковитої начинки в тому, що до смаженого фаршу ми ...