Рецепт ідеальних сирників без борошна
Варіантів сирників багато: солодкі та солоні з кропом, з маком і з геркулесом. Якщо хочете приготувати сирники без борошна, зробити їх смачними допоможе манка. Вона ідеально забере вологу з сиру і не дасть їм розпливтися на сковороді.
Інгредієнти:
Сир краще вибирати жирністю від 5% до 9%, тоді сирники краще триматимуть форму. Незалежно від жирності, сир може бути менш або більш вологим. В останньому випадку сформувати сирники та ідеально їх посмажити буде важко. Тримайте лайфхак: перед початком приготування викладіть сир у кілька шарів марлі та ретельно відіжміть сироватку.
Якщо волога все ж залишилася, її вбере манка. Щоб досягти потрібної консистенції тіста, покладіть в нього ту кількість манки, яка вказана в рецепті, а потім дайте тісту постояти хвилин 15. Манка набухне, вологи буде менше. Вже тоді подивіться, чи додати ще трохи крупи.
Смажте сирники на добре розігрітій пательні, але на невеликому вогні, щоб добре приготувалися всередині. Якщо ж переживаєте за форму, покладіть сформовані сирники в морозилку на 10 хвилин, а потім смажте.
Приготування:
КРОК 2. Перемішайте до однорідності виделкою, ложкою або використовуйте товкачик для картоплі. Якщо тісто здається вам занадто рідким, додайте ще трохи манки. Дайте тісту постояти хвилин 15, щоб манка трохи набрякла.
КРОК 3. Посипте дошку чи стіл манкою. Сформуйте з тіста кульки і трохи приплюсніть кожен. Викладіть на дошку і запаніруйте в манці.
КРОК 4. Розігрійте пательню з невеликою кількістю олії, викладіть сирники і смажте по кілька хвилин із кожного боку до утворення золотистої скоринки. Усього вам знадобиться приблизно 4 ст. л. рослинної олії. Готові сирники викладайте на паперові рушники, щоб позбутися зайвого жиру.
Дивіться інші страви та рецепти
Солона карамель, арахіс та ніжний крем — все нагадує знайомий батончик і робить цей десерт максимально на нього схожим. Готуй такий бісквітний рулет н...
Намазка з тунця та цибулі — це бюджетна закуска, яка готується дуже швидко та просто. Треба всього лиш протушкувати цибулю, змішати тунець з майонезом...
Крім смажених печериць, у начинку потрібні оливки без кісточок, помідори і твердий сир. З нашої кількості інгредієнтів буде 10-12 рулетиків.
Якщо ти любиш десерти у склянках, цей варіант точно сподобається. Фісташковий чізкейк готується швидко, має насичений смак і приємну кремову текстуру....
Це найпростіша з бутербродних намазок на сніданок або перекус. Готуємо з тунця в олії, плавленого сиру та варених яєць. Прикрасити тости можна нарізан...
Основний смак створює тонко нарізана хурма, до якої потрібно додати ніжний йогурт, корицю, яйця та трохи борошна. Такий фруктовий кекс виходить мʼ...
У цьому рецепті потрібно сформувати ріжки з лаваша та запекти їх, щоб вони добре тримали форму. Потім наповнюємо їх ніжною куркою, гранатом та горіхам...
Якщо домашній торт потребує мінімум зусиль, то одразу радимо його. Рідкувате тісто для медовика без розкатки коржів розподіляємо по деку, а потім вирі...
Як альтернатива звичайним відбивним, ці крученики з курки зі смачною грибною начинкою, безумовно, виграшний вибір.
Салат-вінок із хурмою, хамоном і фетою — це рецепт святкової закуски для новорічного меню, у якій поєднується солодка хурма, солоний хамон та кремова ...
Насичений шоколадний смак гармонійно поєднується з ніжною текстурою запечених груш, а мелені лісові горіхи замінюють борошно. Цей пиріг виходить повіт...
Головні інгредієнти — картопля з грибами — добре гармонують між собою, а сир додає вершкової нотки та апетитної золотистої скоринки. Ця запечена карто...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.