Рецепт сочників з кисломолочним сиром
Сочники - це коржі з ніжного тіста з напіввідкритою або закритою начинкою. Бувають сочники солодкі з пісочного, і із дріжджового та інших видів тіста з рибним фаршем, тертим сиром та іншими начинками, але найпопулярніші і улюблені це, звичайно ж, з ніжним солодким сиром.
Інгредієнти:
Для начинки:
сир - 200 г
цукор - 40 г
борошно - 30 г
сметана - 1 ст. л.
яйце - 1 шт.
Для змащення:
яйце - 1 шт
молоко - 1 ст. л.
Приготування:
1. Спочатку робимо тісто. Для цього у великій мисці збийте вінчиком яйця, а потім додайте в них: цукор, сметану, розтоплене вершкове масло, сіль і ванілін. Добре все збийте вінчиком до однорідності. Також для цього можна використовувати міксер.
2. Тепер у суміш додаємо просіяне через сито борошно і розпушувач. Додавайте борошно невеликими частинами і перемішуйте. Тісто не повинно вийти дуже щільним, а має залишатися ніжним, але не липнути більше до рук. Коли воно готове, згорніть його в колобок і відставте вбік.
3. Приготуємо начинку. Для цього в окремій мисці змішуємо сир, цукор, борошно, сматану і яйце. Добре все перемішайте, за бажанням можете перебити всі блендером, щоб маса вийшла більш однорідною.
4. Розкачайте тісто качалкою в тонкий пласт. Формою або склянкою виріже кружечки. На одну половину кружечка покладіть сирну начинку, а другою половинкою накрийте, щоб у вас вийшло півколо.
5. Всі сочники змастіть сумішшю яйця і молока.
6. Поставте їх у розігріту до 200 градусів духовку на 25 хвилин.
Дивіться інші страви та рецепти
Це один із тих рецептів з вівсяною кашею для сніданку, для яких потрібні пластівці тривалого приготування, типу геркулес. Пластівці заллємо теплою кип...
Кава по-баварськи є в добірці кращих рецептів кави з усього світу. Вона для тих, хто любить м’які смаки, адже прикрашаємо кавовий напій вершками. Проп...
Фарш для печінкових оладок замішується з додаванням 100-120 грамів свіжого сала. Завершуємо процес тушкуванням страви у сметанному соусі.
На бажання можеш прикрасити чашку меленою корицею, збитими вершками, какао або тертим шоколадом.
Цей рецепт стане у пригоді, коли потрібна страва з фаршу на швидку руку. Причому картоплю для тефтель варити не потрібно, всі овочі натираємо сирими. ...
Повітряний десерт «Молочна хмаринка» — це легкий вершковий крем на згущеному молоці, м’яке савоярді та кокосова стружка. Потрібно лише 10 хвилин вільн...
Він складається з кількох шарів тіста з сирною масою всередині, яка після запікання добре тримає форму й не розсипається під час нарізання.
Щоби начинка була ніжною, додамо трохи молока.
Це будуть ліниві суші, які не треба загортати, а всі інгредієнти викладаємо в склянки. Спочатку замаринуємо лосось або іншу червону рибу, одночасно зв...
Цього разу пропонуємо приготувати сирники з рикоти — страву, яка не потребує багато часу та зусиль.
Пісочне тісто готується на майонезі з вершковим маслом та крохмалем, замішується швидко, а після духовки виходить дуже крихке з приємним вершковим сма...
Щоб картопля з салом у мікрохвильовці запеклася рівномірно, ріжемо овоч та цибулю однаково тонкими слайсами та півкільцями відповідно. Сало — смужками...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.