Рецепт вершкової карамелі
Вершкова карамель, яка на смак нагадує м'яку та дуже ніжну іриску — це дуже смачно. Але це ще й недешево. Але такі ласощі дуже просто приготувати вдома. Адже знадобляться лише чотири інгредієнти. А за бажання в карамель можна додати сіль, і тоді у вас вийде вишуканіша страва — солона карамель, або ж доповнити її подрібненими горіхами.
Інгредієнти:
У процесі приготування карамелі необхідно враховувати кілька аспектів. Під час приготування використовується сотейник, але його обов'язково потрібно поставити на вогонь заздалегідь, щоб він нагрівся до того моменту, як ви сипатимете туди цукор. Розминати і перемішувати цукор потрібно силіконовою лопаткою, тому що вона пластичніша.
Отже, для початку в сотейнику поступово розчиніть цукор, розминаючи його лопаткою. Вершки доведіть майже до закипання. Це потрібно, щоб уникнути грудочок. І влийте вершки в розчинений цукор. Робити це потрібно поступово, постійно помішуючи майбутню карамель. Проварити приблизно дві хвилини.
Якщо грудочки все-таки утворилися — зменште вогонь і розминайте їх лопаткою.
З'єднайте карамель з маслом і збийте до однорідності блендером. Якщо масло відокремлюється, потрібно ще раз прогріти суміш у мікрохвильовій печі. Можна залишити, як є, а можна додати сіль і тоді у вас вийде солона карамель, яка така смачна з яблучними дольками.
Після приготування відправте карамель у холодильник на кілька годин.
Дивіться інші страви та рецепти
Булочки бейгли з чотирьох інгредієнтів готуються всього 15 хвилин без дріжджів та довгого підняття тіста. Родзинка страви — карамельні шматочки фінікі...
За цим рецептом печемо бісквіт, просочуємо його сумішшю молока і згущівки, а зверху наносимо вершковий крем. Приготуй цей торт вдома й побачиш, чому в...
Зимове смузі із замороженими ягодами — це зручний спосіб додати плоди до раціону в холодну пору року. Якщо ти не знаєш, що робити з замороженими ягода...
Щоб повторити цей рецепт домашнього печива, спочатку потрібно розтопити масло, потім додати інші інгредієнти та замісити тісто. За підйом відповідають...
Цитрусовий алкогольний пунш — це теплий пряний напій, у якому поєднуються соки апельсина, мандарина й лимона зі спеціями та ромом. У цьому рецепті цит...
Печиво бадамбура традиційно готується з мигдалем, але ми пропонуємо волоські горіхи. Після випікання печиво буде шаруватим з ароматною начинкою.
Основа — кисломолочний сир, масло та яйця, а обсмажений бекон дає чіткий солоний акцент і текстуру. Приготуй і тримай у холодильнику для тостів, гріно...
Смажений рис із сиром і беконом — це варіація карбонари без пасти, але з тим самим класичним вершково-сирним соусом. У цьому рецепті яйця не смажаться...
У гарячому напої з доповненням ароматних прянощів та солодкого меду все це утворює незабутній святковий напій.
Ягоди дістань з морозилки заздалегідь, вони мають добре розморозитися.
Швидкий десерт з бананів, грецького йогурту та шоколаду — це легкий перекус, який готується менш ніж за 10 хвилин. Тобі знадобляться лише кілька прост...
Гарячий мед (hot honey) — це простий соус, який став помітним трендом у соцмережах і часто використовується як доповнення до піци, страв на грилі, сен...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.678 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.678 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.