Не на кожній кухні є прилад для випічки віденських (або льєзьких) вафель. Однак це не біда, адже для приготування цього печива можна використовувати силіконову форму та звичайну духовку. У такому разі випічка буде сухішою, але це не проблема, якщо заздалегідь продумати, які топінги прикрасять вафлі. Інгредієнти:
1,5 склянки пшеничного борошна
3 яйця
1,5 склянки теплого молока низької жирності
100 грамів хорошого вершкового масла
20 грамів «швидких» дріжджів у порошку
дрібка солі
3 столові ложки цукрового піску (або дрібка цукру, якщо вафлі готуються з несолодкими топінгами)
чайна ложка темного рому для пікантності.
Приготування:
З’єднати збиті яйця з розтопленим маслом і молоком. Додати сухі інгредієнти, активно, але акуратно довести тісто до однорідної консистенції. Вилити в змащені жиром форми. Коли вафлі підрум’яняться (хвилин через 15), перевернути, щоб мати хрустку скоринку і з другого боку.
Така випічка може бути і несолодкою. Якщо не всипати цукор в тісто, додати трохи прованських трав, сушеного часнику, краплю оливкової олії, то вафлі стануть основою для ситного сніданку. Вершковий сир, в’ялені томати, яйця пашот, шинка або салямі, твердий сир — найкращі начинки для несолодкої випічки. Усе, що можна купити у відділі делікатесів у магазині — хамон, вишукані сири, паштети з гусячої печінки, — прикрасить домашні вафлі, і така страва стане чудовим романтичним сніданком або святковим обідом.
Головна перевага цього молочного киселю — доступність інгредієнтів і дуже ніжна, оксамитова текстура. Завдяки поєднанню молока, крохмалю та борошна де...
Якщо хочеться чогось легкого, але при цьому поживного, зверни увагу на білкові сирні оладки. Вони допоможуть урізноманітнити раціон, готуються за 30 х...
Це ніжний десерт без випікання, у якому сметанна основа поєднується зі згущеним молоком і утворює легку, кремову текстуру. Завдяки желатину маса добре...
Ми приготуємо вертуху з пісочного тіста з яблуками та корицею. З даної кількості інгредієнтів вийде дві пісочні вертухи. Цей апетитний рецепт для тих,...
Щоб не замішувати тісто, для основи беремо пісочне печиво і поєднуємо з кремом з м’якого вершкового масла і цукрової пудри. Для тропічного смаку в кре...
Домашні цукерки «Шоколадні кульки» — один з наших улюблених десертів без випікання. Їх можна прикрасити розтопленим шоколадом або просто посипати кака...
Шоколадно-банановий торт складається із шоколадного печива, двох бананів і крему з молока, масла та яєць. На бажання можна прикрасити його шоколадною ...