Рецепти з черешнею: готуємо ягідно-сирні тарталетки | Страви та рецепти
Головна / Десерти / Рецепти з черешнею: готуємо ягідно-сирні тарталетки
Рецепти з черешнею: готуємо ягідно-сирні тарталетки
0
В черешневий сезон хочеться максимально насолодитися улюбленою ягідкою і спробувати нові рецепти з черешнею.сьогодні готуємо тарталетки з дріжджового тіста із приємним черешневим прошарком під сирною начинкою.Така випічка виходить дуже ніжною, смачною і ситною, а завдяки поєднанню сиру з черешнею ти отримаєш новий незвичайний смак. До речі, замість черешні ти можеш використовувати й інші улюблені ягоди. Спробуй! Інгредієнти:
для тіста:
450 г борошна,
1 яйце,
200 мл молока,
3 ст. ложки цукру,
10 г ванільного цукру,
1 ч. ложка сухих дріжджів,
1 ст. ложка майонезу,
4 ст. ложки олії,
щіпка солі,
для начинки:
500 г черешні,
500 г сиру,
1 яйце,
1 ст. ложка вершків,
2 ст. ложки манної крупи,
5 ст. ложок цукру,
10 г ванільного цукру.
Спосіб приготування:
Розпусти дріжджі в 1 ст. ложці цукру, додай 1 ст. ложку борошна, трохи молока, перемішай і залиш опару на 20 хвилин у теплому місці, щоб вона підійшла.
У тепле молоко додай 2 ст. ложки цукру, ванільний цукор, сіль і перемішай. Додай майонез, 1 яйце, олію, введи опару і знову перемішай.
Невеликими порціями додай просіяне борошно і заміси дріжджове тісто. Накрий його плівкою і постав у тепле місце на 1 годину, щоб тісто підійшло. Виміси тісто і знову прибери на 1 годину для підйому. Тим часом приготуй начинку.
Черешню помий і очисти від кісточок. Посип 3 ст. ложками цукру і залиш, щоб черешня пустила сік.
Потім постав черешню на вогонь і провари 5-7 хвилин. Остуди і злий з ягід сік.
Сир протри через сито, щоб позбутися грудочок. Додай 2 ст. ложки цукру, ванільний цукор, манну крупу, вершки, яйце і гарненько виміси сирну масу до однорідності.
Від тіста відділи невеликі шматочки, розкачай у тонкі коржі і виклади в змащені олією і присипані борошном формочки для випікання. Накрий плівкою і залиш на розстойку на 10 хвилин.
На дно формочок виклади кілька ягід черешні, зверху наповни сирною начинкою і відправляй черешневі тарталетки у розігріту до 200°С духовку на 20 хвилин.
Піца з яблуками та шинкою — це незвичайна піца. Поєднання яблук, шинки, помідорів і сиру — ідеальний мікс пікантних солоних смаків і солодкого. Можлив...
Навіть якщо ви не маєте особливих кулінарних навичок, ви легко приготуєте салат, який сподобається і вам, і гостям. Усе, чого від вас вимагатиме рецеп...
Замість борошна у цьому рецепті ми використаємо кокосову стружку. А крем зробимо з вершкового або кисломолочного сиру. Заливаємо торт шоколадною глазу...
Картопля по-бідному, або ж картопля для бідних — це традиційний рецепт південноіспанської кухні. Виникла вона давно, але залишається однією з найулюбл...
Якщо ви зупинилися на подачі закуски у вигляді кульок — поекспериментуйте з їх розміром. Це може бути одна велика куля чи багато маленьких. Можна пода...
Солодкі та смачні, ці рулетики у формі півмісяця зі свіжими яблуками та корицею запікаються до золотистого кольору і подаються з карамельним соусом чи...
Купили крабові палички й хочете з них щось приготувати, але всі страви видаються банальними? Тримайте смачну варіацію японського салату кані — з печер...
Будь-якому святковому столу надзвичайно пасує холодна закуска з копченого лосося. Маленькі рулетики миттєво тануть у роті! І для традиційного застілля...