Рогалики з повидлом викликають спогади про дитинство, коли ми, засукавши рукава, допомагали мамі та бабусі викладати начинку та скручувати рулетики. Цікаво, що цей десерт має давню історію і широко розповсюджений: його можна зустріти у кулінарних книгах угорців, німців, хорватів, данців, шведів, поляків, чехів і, звичайно, українців. Інгредієнти:
Борошно пшеничне 300 г
Масло вершкове 150 г
Яйця курячі 2 шт.
Дріжджі 10 г
Молоко 45 г
Сіль 1 г
Цукор 50 г
Повидло 200 г.
Масло посічіть з борошном, додайте цукор, жовтки та розведені у теплому молоці дріжджі. Вимішуйте до однорідної маси. Поставте на годину в тепле місце.
Потім викладіть тісто на посипану борошном дошку. Розкачайте, поріжте на квадрати, накладіть на них повидло, скрутіть рогалики.
Викладіть їх на змащене олією деко. Змастіть тісто білком і посипте цукром. Випікайте у духовці, розігрітій до 180 градусів, протягом 15-20 хвилин.
Ця бурякова намазка із сиром поєднує солоність фети, солодкість буряка та кислинку каперсів — смак виходить яскравий і багатошаровий. А готується всьо...
Готується він доволі швидко — поки шлунки варяться, замаринується цибуля. До них порадимо вибирати не дуже гостру моркву по-корейськи, щоб вона не пер...
Замішуємо смажені пиріжки на картопляному відварі або на теплій воді та сухих дріжджах. Потім тісту потрібно відпочити 30-40 хвилин, за цей час зробим...
Іноді для щастя потрібно не так багато, наприклад — приготувати для рідних (і себе) смачний сніданок. Наприклад, ці бананові мініоладки. Їх можна поли...
Рецепт не потребує марудного натирання сирої картоплі та зайвого кухонного приладдя. А в результаті отримаємо вершкові деруни, які особливо смакуватим...
Насичений, шовковистий, з глибоким кавовим смаком — цей заварний пудинг ви приготуєте за 15 хвилин легко й без клопоту. Десерт чудово застигає без жел...
Таку запіканку найкраще готувати у прямокутній формі для духовки — металевій або керамічній. Проте можна скористатися і звичайною товстостінною патель...