Рулет «Рафаелло» з вафельними коржами | Страви та рецепти
Головна / Десерти / Рулет «Рафаелло» з вафельними коржами
Рулет «Рафаелло» з вафельними коржами
0
Завдяки вафельним коржам він тримає форму, але встигне просочитися і стати м’яким. Такий рулет — знахідка для святкового столу або спонтанних гостей. Його легко зробити заздалегідь, він чудово зберігається в холодильнику, а нарізати — саме задоволення: кожен шматочок виглядає дуже гарно у розрізі. Інгредієнти:
Кокосова стружка 120 г
Молоко 200 мл
Масло вершкове 250 г
Цукрова пудра 1 скл.
Желе в пакетику, порошок 1 шт.
Какао-порошок 3 ст. л.
Цукор 1 скл.
Крекер 200 г
Вафельні коржі 3 шт.
Цукор ванільний 10 г.
До миски всип кокосову стружку і залий гарячим молоком (стільки, щоб покрило). Перемішай і залиш охолонути.
Заздалегідь розведи одну пачку желе водою (будь-якого кольору і смаку, у відео — полуничне), постав у холодильник до повного застигання.
Візьми м’яке вершкове масло, збий міксером до пишності. Додай цукрову пудру і ще раз збий. Потім додай остиглу кокосову масу і добре перемішай.
Подрібни солодкий вершковий крекер качалкою в пакетику або у блендері — до стану крихти.
Порада: можна залишити дрібні шматочки для текстури.
У каструльку насип какао, додай ванільний цукор, цукор і 2 склянки води. Перемішай і доведи до кипіння, постійно помішуючи. Провари ще хвилину після закипання і зніми з вогню.
До гарячої шоколадної маси додай подрібнений крекер і перемішай — маса швидко загусне.
Порада: можна додати у крем подрібнені горішки.
Візьми 3 квадратні вафельні листи. Швидко, поки маса гаряча, намасти шоколадний крем тонким шаром на кожен лист. Відстав, щоб охолонули і стали м’якими.
Порада: вафельні листи краще взяти різноколірні для гарного ефекту.
На охололі шоколадні вафельні листи зверху нанеси тонкий шар кокосового крему.
Наріж застигле желе довгими смужками.
На край кожного вафельного листа з кремом виклади смужку желе і щільно загорни в рулет. Повтори з усіма листами.
Поклади рулети в холодильник на 2 години, щоб застигли.
Дістань рулети з холодильника, поріж на шматочки та куштуй.
Завдяки вафельним коржам він тримає форму, але встигне просочитися і стати м’яким. Такий рулет — знахідка для святкового столу або спонтанних гостей. ...
Для тіста підготуй сухі дріжджі й теплу воду, а з нашою відеоінструкцією ти приготуєш класну піцу із салямі та з ідеальними бортиками, як у ресторані....
Молоко або вершки, трохи борошна і какао-порошку, цукор до смаку — і десерт «Шоколадний рай» готовий до подачі. Для посилення смаку десерту без випіка...
Спочатку ми поєднаємо нарізане куряче філе з тертим сиром і майонезом, а потім охолодимо фарш у холодильнику. А перед смаженням обваляємо рублені котл...
Салат з вареною куркою, твердим сиром і яйцями - суцільна смакота. І це цілком заслужено! Тонкий шар з тертого кислуватого яблука та обсмаженої цибулі...
Домашні курячі сосиски — чудовий варіант, якщо хочеш контролювати склад продуктів і годувати родину без зайвих добавок. Ніякої хімії, лише м’ясо, спец...
Сухофрукти — швидке джерело енергії. З них можна приготувати поживні та смачні десерти для всієї сім’ї. Приготуймо цукерки із сухофруктів за цим прост...
Якщо ти любиш ласувати овочевими пирогами, цей рецепт саме для тебе. Смачний та ароматний пиріг з кабачками і сиром на листковому тісті — чудовий варі...