Шляхетний штрудель
Чому саме штрудель? По-перше, штрудель — це шляхетно. Він вимагає шанобливого ставлення до себе: красивої подачі, гарних тарілок, чудової компанії та вашого часу. І він того, дійсно вартий. А по-друге, його і без того бездоганну рецептуру можна покращити завдяки одному секретному компонентові. Варто лише додати трошки коньяку (грам 25) і смак штруделя стане ще виразнішим.
Інгредієнти:
Почнемо з найважливішого — тіста. Борошно просійте у велику миску. Додайте яйце, рослинну олію і сіль. Влийте теплу воду і ретельно перемішайте.
Викладіть тісто на посипаний борошном стіл і вимішуйте приблизно 15 хвилин поки воно не стане однорідним і еластичним. Загорніть тісто в харчову плівку і залиште у кімнаті на 30-40 хвилин.
Родзинки залийте окропом. Залиште на 15 хвилин, потім відкиньте на друшляк і обсушить на паперовому рушнику.
Розріжте яблука на половинки. Видаліть серцевину, очистіть і наріжте маленькими «кубиками». Збризніть лимонним соком і перемішайте, щоб яблука не потемніли.
Насипте волоські горіхи на дошку і дрібно порубайте ножем. З’єднайте з яблуками, родзинками, цукром і меленою корицею. Перемішайте.
Тісто викладіть на посипаний борошном рушник, і обережно розтягніть від центру до країв, щоб вийшов тонкий прямокутний пласт.
Відступить від ширшого краю пласта на 2-3 см і рівним шаром викладіть приготовану раніше начинку. Щільно скрутіть рулетом і перекладіть на деко, вкрите папером для випічки.
Розтопіть вершкове масло. Змастіть рулет і випікайте 40-45 хвилин при 180 °C. У процесі випікання кожні 10 хвилин змащуйте штрудель розтопленим маслом. Не забудьте додати морозиво під час подачі.
Дивіться інші страви та рецепти
Ці тефтелі дуже соковиті та ніжні на смак. Вони сподобаються і дорослим, і дітям. Добре смакують і на наступний день. Гречка, приготована разом з ними...
Доповніть свій обід чи вечерю смачними та запашними булочками.
Цей десерт смачний та швидко готується. Для сніданку підходить ідеально. Ви також зможете набрати таких паличок з собою на роботу: вийде чудовий перек...
Яблучні вафлі смакують майже всім та чудово підіймають настрій. Вони додадуть у вашу буденність нотку тепла та затишку.
Це дуже просто і смачно, а начинку можна змінити за бажанням.
Ця страва — поєднання смажених грибів, гарбуза та солодкого перцю, яке надає чудову гаму смаків і текстур. Гриби додають насиченість, гарбуз — легку с...
Завдяки поєднанню ніжної курятини та свіжих овочів, страва не лише має приємний смак, але і є корисною для здоров’я. Подавати можна з улюбленим соусом...
Рецепт глінтвейну з білого вина з незрівнянними нотками прянощів. Цей напій зігріє в холодні осінні вечори і точно підніме вам настрій.
Це буде красива, ароматна та дуже смачна випічка з гарбузом для холодної пори року. Ніжний крем з вершкового сиру додає святковості й розкішно поєднує...
Діти просто обожнюють пишні та м’які панкейки, тому це реальний шанс для батьків «напакувати» їх корисними інгредієнтами, наприклад, шпинатом. Не кожн...
Шарлотка з яблуками — це позачасова класика, якій восени варто «зрадити» з грушевою шарлоткою. Союз карамелізованих солодких груш з тонким ароматом ме...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2024.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.745 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.745 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.