Шляхетний штрудель
Чому саме штрудель? По-перше, штрудель — це шляхетно. Він вимагає шанобливого ставлення до себе: красивої подачі, гарних тарілок, чудової компанії та вашого часу. І він того, дійсно вартий. А по-друге, його і без того бездоганну рецептуру можна покращити завдяки одному секретному компонентові. Варто лише додати трошки коньяку (грам 25) і смак штруделя стане ще виразнішим.
Інгредієнти:
Почнемо з найважливішого — тіста. Борошно просійте у велику миску. Додайте яйце, рослинну олію і сіль. Влийте теплу воду і ретельно перемішайте.
Викладіть тісто на посипаний борошном стіл і вимішуйте приблизно 15 хвилин поки воно не стане однорідним і еластичним. Загорніть тісто в харчову плівку і залиште у кімнаті на 30-40 хвилин.
Родзинки залийте окропом. Залиште на 15 хвилин, потім відкиньте на друшляк і обсушить на паперовому рушнику.
Розріжте яблука на половинки. Видаліть серцевину, очистіть і наріжте маленькими «кубиками». Збризніть лимонним соком і перемішайте, щоб яблука не потемніли.
Насипте волоські горіхи на дошку і дрібно порубайте ножем. З’єднайте з яблуками, родзинками, цукром і меленою корицею. Перемішайте.
Тісто викладіть на посипаний борошном рушник, і обережно розтягніть від центру до країв, щоб вийшов тонкий прямокутний пласт.
Відступить від ширшого краю пласта на 2-3 см і рівним шаром викладіть приготовану раніше начинку. Щільно скрутіть рулетом і перекладіть на деко, вкрите папером для випічки.
Розтопіть вершкове масло. Змастіть рулет і випікайте 40-45 хвилин при 180 °C. У процесі випікання кожні 10 хвилин змащуйте штрудель розтопленим маслом. Не забудьте додати морозиво під час подачі.
Дивіться інші страви та рецепти
Сосиски розріжемо на дві частини і насадимо їх на шпажку разом зі шматками моцарели. Готувати сосиски в клярі максимально просто!
Ніжні яйця пашот потопають у повітряному йогуртовому соусі з часником, а зверху все вкрите ароматним маслом з паприкою та пластівцями перцю. Прохолодн...
Тісто просте: масло, цукор, борошно, молоко і какао. Печемо половинками, а потім з’єднаємо їх улюбленим джемом.
Це будуть сирники з домашнього сиру або якісного, не водянистого магазинного. Замість борошна (1-1.5 ст. л.) можна взяти стільки ж манки.
Починаємо з приготування сирного супу з плавленими сирками, а потім додамо фрикадельки. Їх робимо з курячого філе або з готового фаршу.
Цей веганський пудинг із грушею та карамеллю поєднує ніжний фініковий бісквіт, ароматний цитрусово-пряний сироп і запечені в тісті фрукти. У рецепті н...
Це універсальний рецепт тіста на кефірі для солоних і солодких вареників. До тіста на вареники додамо теплий кефір або кисле молоко і харчову соду. Пі...
Назва «січеники» походить від способу приготування — м’ясо для них не перекручували, як у сучасному фарші, а дрібно сікли ножем або рубали на дошці. І...
Приготуй стильний і неймовірно смачний леопардовий кекс. Ця випічка поєднує два види тіста: світле та шоколадне. Замішувати його будемо на розпушувачі...
Найпопулярніша начинка для коржиків — варені яйця та зелень. Пропонуємо веганський варіант. Інгредієнти легко замінити на звичні для більшості продукт...
Яскраві, корисні помаранчеві смаколики! Ні, це не курага, хоча й дуже схоже на неї. Це смачні гарбузові цукати, що готуються в духовці! Нам потрібні м...
Смачні, повітряні та легкі у приготуванні — це все про веселі маленькі сосиски в тісті. Готуйте популярну закуску на роботу чи на дитяче свято.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.776 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.776 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.