Шоколадне печиво з начинкою з вершкового сиру
У цьому рецепті шоколадне тісто наповнюють сумішшю вершкового сиру та цукрової пудри. Дрібка солі робить це печиво ніжним і особливим. Обов’язково перед випіканням відправте заготовки в морозильну камеру — це допоможе печиву зберегти свою форму в духовці.
Інгредієнти:
Для начинки:
Вершковий сир 230 г
Цукрова пудра 1/3 склянки
Сіль 1/2 ч. л.
Приготування:
У мисці змішайте борошно, какао-порошок, соду та сіль. Додайте шоколадну стружку.
В іншій мисці збийте яйце, жовток, кукурудзяний сироп та ваніль.
У чаші стаціонарного міксера з насадкою-лопаткою збийте масло, олію і цукор на середньо-високій швидкості до отримання однорідної маси та освітлення, близько 2 хвилин.
На середній швидкості додайте яєчно-жовткову суміш і збивайте до однорідності. Зменште швидкість до мінімуму та повільно додайте сухі інгредієнти. Перемішайте до однорідності, а потім вимішайте лопаткою чи ложкою вручну.
Застеліть деко чи форму для випікання пергаментом. Столовою або мірною ложкою викладіть кульки тіста на пергамент на достатній відстані одна від одної. Долонею або дном склянки розплющте кульки, щоб утворилися товстенькі диски. Відправте заготовки в холодильник на 1 годину.
Щоб зробити начинку, збийте розм’якшений вершковий сир, цукрову пудру та сіль у мисці середнього розміру. Охолодіть, поки тісто для печива охолоджується.
Вийміть з холодильника тісто, приплюсніть заготовки, немов ліпите вареники. У середину кожної покладіть по 2 чайні ложки начинки.
Руками акуратно розтягніть тісто для печива поверх начинки, заліпіть і трішки покатайте в долонях, щоб розрівняти шов.
Помістіть додатковий цукор у невелику миску, потім обваляйте кожну кульку в цукрі й поверніть на деко. Поставте в морозилку на 1 годину.
Духовку розігрійте до 180 градусів. Випікайте печиво протягом 10-12 хвилин.
Вийміть із духовки і дайте трохи охолонути, перш ніж подавати.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Ірландські скони — це традиційна випічка, яку часто подають до чаю або кави. Печиво має ніжну, трохи розсипчасту текстуру завдяки холодному вершковому...
За цим рецептом вимішуємо еластичне тісто на живих дріжджах, готуємо ароматну начинку з картоплі, цибулі та моркви, а потім обсмажуємо пиріжки до рум’...
Готуємо «Чорний ліс» із розморожених вишень, готового печива та вершкового сиру або сиркової маси.
Хрусткі домашні козинаки з насіння соняшника та меду — це простий десерт, який легко приготувати всього з кількох інгредієнтів на пательні. Насіння по...
Тісто замішується без молочних продуктів на розпушувачі. Головне — добре збити яйця із цукром впродовж 7-8 хвилин. Для шарлотки з хрумкою скоринкою по...
М'ятний зефір — це легкий, повітряний, ароматний десерт без випікання з ніжною текстурою та свіжими нотками. Яблучне пюре додає приємну фруктову кисли...
Це пісочне печиво має свою родзинку завдяки поєднанню текстур: зовні воно рум’яне і крихке, а всередині м’яке та повітряне. Печиво «Мушлі» готується з...
Це рецепт «Мурашника» — торта без випікання, для якого потрібні лише чотири інгредієнти. Одним з них буде варене згущене молоко.
Медовий торт «Хмаринка» — це м’який, маслянистий бісквіт із медовим ароматом, який покривається ніжною медово-вершковою глазур’ю. Завдяки поєднанню ме...
Ніжний крем із маскарпоне, ароматна кава та хрусткі фісташки створюють всім знайомий десерт із багатим смаком і кремовою текстурою. У цьому варіанті ф...
Готується просто, як в дитинстві: бісквіт нарізають кубиками, змішують із кремом і начинкою та формують у вигляді гірки або купола.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.682 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.682 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.