Чізкейки роблять із будь-чим, починаючи від екзотичної матчі та закінчуючи шоколадом. Ось шоколадний чізкейк без випічки, як його готують у Великій Британії. Інгредієнти:
Домашній сир — 500 г
Чорний шоколад — 100 г
Мед — 60 г
Вершкове масло — 50 г
Желатин — 8 г
Для основи візьміть:
Сухе здобне печиво — 80 г; Волоські горіхи або мигдаль — 50 г; Вершкове масло — 60 г.
Приготування:
Печиво подрібніть у блендері або як вам зручно. Також подрібніть горіхи й додайте до крихти з печива. Додайте м'яке вершкове масло та перемішайте.
Розкладіть "тісто" в силіконові форми та сформуйте денце й стіни для майбутніх чизкейків. Поставте форми в холодильник, щоб тісто застигло.
Тепер час готувати начинку. Шоколад розтопіть у мікрохвильовій печі або водяній бані. Додайте розтоплений на водяній бані желатин, додайте розігрітий у мікрохвильовій печі мед і м'яке вершкове масло. Перемішайте. Отриману суміш змішайте з домашнім сиром і перемішайте занурювальним блендером, щоб маса стала однорідною. Наповніть начинкою форми та відправте в холодильник щонайменше на три години.
Смак якісного вершкового масла може стати ще кращим, якщо додати до нього кілька простих інгредієнтів: зелень, сіль, часник, лимон. Розповідаємо, як п...
Запечений круасан з яйцем і сиром готуємо в духовці, зберігаючи хрумку скоринку й ніжну начинку. Круасан злегка зволожуємо перед запіканням, додаємо м...
Для тіста на сирні пряники потрібен розпушувач і м’яке вершкове масло. Кисломолочний сир підійде будь-якої жирності. На бажання сирні пряники можна по...
Якщо шукаєш легкий та швидкий сніданок, приготуй млинці без борошна та олії. Це універсальний рецепт млинців, які готуються з трьох інгредієнтів: крох...
Це простіше за ліниві суші, які не потрібно загортати. Масу з рису, крабових паличок, нарізаних листів норі та огірка змішаємо з вершковим сиром і май...
Пиріг з тертого тіста зі сметанним кремом можна назвати тортом, от тільки жодного клопоту з коржами не буде. На бажання можеш додати прошарок з розмор...
Бананове печиво без борошна готується всього лише з двох доступних продуктів: банана та кунжуту. А якщо хочеться додати солодкості, можна використати ...
Десерт із розчинної кави без духовки готується на основі йогурту та желатину й має ніжну текстуру, схожу на мус. Все робиться за лічені хвилини, без с...
Порожніми вони стають саме під час випікання, а наповнюють їх зазвичай ніжним вершковим або масляним кремом. Подають еклери з цукровою пудрою або шоко...