Шоколадні мафіни на ряжанці — це простий, швидкий, але дуже смачний десерт. Але чим ці маленькі кексики відрізняються від багатьох інших? Ряжанка робить їх особливо м’якими, а масло, збите з цукром, надає багатої текстури і смаку, як у справжнього шоколадного торта. Інгредієнти:
Яйця 4 шт.
Масло вершкове 200 г
Цукор 100 г
Цукор ванільний 10 г
Ряжанка 200 мл
Борошно пшеничне 10 г
Розпушувач 10 г
Какао-порошок 20 г
Цукрова пудра 40 г
Приготування:
Розм’якшене масло збийте міксером із цукром, додайте яйця, ряжанку і ще раз злегка збийте.
Борошно змішайте з розпушувачем, ванільним цукром і какао-порошком. Додайте в яєчну масу і замісіть однорідне тісто.
Формочки для мафінів змастіть маслом і викладіть у них тісто на 2/3 об’єму. Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 20-25 хвилин до коричнево-золотої скоринки. Готові мафіни посипте цукровою пудрою.
У період свят нам хочеться насолодитися традиційними домашніми рецептами, як-от горіховий рулет. Це знайомий, затишний десерт із насиченим смаком горі...
Це солона версія класичного печива, яке готується на масляному тісті з додаванням збитого білка. Половинки виходять ніжними, але тримають форму, а нач...
Штолен з матчею і марципаном — це сучасна версія випічки, у якій класичне дріжджове тісто поєднується з порошком матча, сухофруктами та ніжною начинко...
Ця бурякова намазка із сиром поєднує солоність фети, солодкість буряка та кислинку каперсів — смак виходить яскравий і багатошаровий. А готується всьо...
Готується він доволі швидко — поки шлунки варяться, замаринується цибуля. До них порадимо вибирати не дуже гостру моркву по-корейськи, щоб вона не пер...
Замішуємо смажені пиріжки на картопляному відварі або на теплій воді та сухих дріжджах. Потім тісту потрібно відпочити 30-40 хвилин, за цей час зробим...
Іноді для щастя потрібно не так багато, наприклад — приготувати для рідних (і себе) смачний сніданок. Наприклад, ці бананові мініоладки. Їх можна поли...