Печиво вупі придумали в США на початку минулого сторіччя. Там воно стало таким популярним, що рецепт з домашніх кухонь перекочував на масштабні виробництва. По суті, це два маленьких печива, що з’єднуються кремом. Випічка дуже приваблива й цілком гідна прикрасити святковий стіл. Інгредієнти:
Чорний шоколад 70-75% 100 г
Масло вершкове 60 г
Яйце куряче, велике 1 шт.
Борошно 2 склянки
Розпушувач 1 ч. л.
Цукор тростинний коричневий 1 склянка
Молоко 2/3 склянки
Ванільний екстракт 1 ч. л.
Сіль 1 г
Для крему візьміть:
Сир маскарпоне 200 г Вершки 30% 200 мл Ванільний екстракт 1/3 ч. л. Цукрова пудра 1/3 склянки.
Приготування:
Розтопити шоколад з маслом на водяній бані, додати цукор, ваніль та яйце — добре перемішати.
Додати поперемінно з молоком просіяне з розпушувачем борошно. Замісити тісто.
Ложкою викласти тісто на пергамент по 6-8 шт на деко. Випікати 11-12 хвилин за 200 градусів, остудити в духовці.
Для крему збити маскарпоне з вершками, ваніллю та цукровою пудрою.
Промазати половину печива кремом і накрити другою половиною.
Вершкова основа з ніжною текстурою добре поєднується з кисло-солодким смородиновим соусом. Активне приготування займає близько 15 хвилин — далі залиша...
Солодкі роли з печивом і ягодами у рисовому папері готують без випікання: полуницю, густий ванільний пудинг і хрустке карамельне печиво загортають у д...
У цьому рецепті кисломолочний сир поєднується з рисовим борошном, яке робить текстуру ніжною та допомагає сформувати рівні заготовки. Після обсмаження...
Печиво у вигляді пончика з шоколадом і мигдалем формують з одного великого шматка м’якого тіста, а потім випікають цілим кільцем. Шоколадні краплі час...
В сучасному світі індустрія краси та соціальні мережі впевнено заявляють нам, що для того, щоб залишатися привабливими, успішними та коханими, потрібн...